本報訊 (記者 張鑫)一種綠茶瓜子成為今冬炒貨市場的新寵兒，但部分瓜子用水一泡就掉色。業內人士就此提醒，這種瓜子在制作時通常會“偷工減料”，并不是真正的綠茶瓜子。

　　上周，徐女士在社區市場買了500克綠茶瓜子，被水淋過后，竟蹭了一口袋綠色。

　　記者在鼓樓、天橋等地的市場里分別購買了3份“綠茶瓜子”，浸泡在不同的水杯里，不到1分鐘，杯里的水都變成了淡綠色，其中一種瓜子顏色變淡。

　　業內人士介紹，真正的綠茶瓜子是用茶葉或綠茶粉通過多道復雜的工藝流程煮出來的，不會掉色。很多商販用香精加色素來代替綠茶粉，成本低了很多，一般每公斤10元以下的“綠茶瓜子”很難保證質量。