本報記者 曹吉根 霍一夫

　　對于食品加工企業來說，將已經到期或者臨近保質期的食品從超市、商店撤回算不上什么了不得的事情。一般而言，這些回收的食品都會被銷毀，或者采用加工動物飼料等辦法進行處理。但是杭州綠盛集團有限公司卻將這些因各種原因從超市、商店撤柜的產品拆除包裝后重新加工生產。記者歷時十個月，終于揭開了綠盛公司利用回收牛肉產品重新再加工的黑幕。

　　這是一家因為創造了中國網絡第一食品而名聲大噪的企業，同是也是一家年產值近5億元，并且聲稱以打造“超百億元企業”為目標的企業，這個企業的老總曾經走上商學院的講臺大談自己的生意經。可在這些耀眼光環的背后，這家企業卻大肆將本應銷毀處理的回收產品作為生產原料，回爐加工重新投放市場銷售。

　　根據舉報人提供的線索，本報記者在過去的十個月里展開了連續的調查追蹤，終于揭開了杭州綠盛集團有限公司將市場撤柜回廠牛肉干重新回爐加工生產的黑幕。

　　名企被舉報

　　2005年11月，本報接到知情人的舉報電話，反映杭州綠盛集團公司牛肉干產品存在諸多的質量問題和質量隱患，其中讓人最為震驚的是舉報人在電話里說，綠盛牛肉干能夠永葆青春，永遠都不會過期，是因為這家公司長期以來對市場上過期撤柜回收的產品不作處理，而是作為原料重新回爐加工成新的牛肉干產品上市銷售。

　　情況果真是這樣么？在浙江食品企業中，綠盛集團可是一家響當當的規模企業，當時正因為推出中國第一網絡食品QQ能量棗而名聲大噪，其老總更是放言當年銷售已經突破3億元。

　　這樣一家發展勢頭良好、市場聲譽日益興隆的企業，怎么會將市場回收的產品重新加工銷售呢？為了弄清事實真相，本報于2005年12月兩次致函綠盛公司要求了解相關情況，但奇怪的是，綠盛公司沒有任何回應。

　　是舉報者惡意中傷？還是另有隱情？

　　帶著重重疑慮，記者從外圍展開了調查。

　　撤柜產品去向迷離

　　在外圍調查的一段時間里，記者發現超市、商場撤柜產品去向不明，相關人員要么閉口不談，要么回答不知道。

　　經過觀察，記者發現不少運貨的車輛都開到位于杭州市勾運路小羊壩的綠盛公司的一處倉庫內。

　　這些撤柜的牛肉產品，運到倉庫干什么呢？

　　為了揭開謎底，記者在這個倉庫附近守候觀察了一個多星期，期間發現每天下午五點左右，總有一輛裝滿廢棄包裝袋和紙箱的三輪車從倉庫里駛出。記者和到這個倉庫拉塑料包裝袋和紙板箱的林師傅搭上了話，這才了解到倉庫里里有人專門將從超市收回的綠盛牛肉干拆除包裝，車上的紙箱和塑料袋就是拆下來的。

　　據林師傅講，他是公司老板的叔叔，收運這些包裝物有兩三年時間了，一般兩三天來運一次。記者觀察的一個多星期里，林師傅的三輪車每次都是滿滿的，紙箱和塑料包裝袋堆得有一人多高。林師傅還告訴記者，因為夏天退貨比較多，所以他這段時間有時候每天都要去倉庫裝運廢棄紙箱和剪了口的包裝袋。

　　這些廢棄包裝袋都由林師傅拉回分類后賣給收廢品的，記者從林師傅拉回包裝物中抽取了幾個塑料袋，發現有牛肉絲、牛肉粒、鴨肫、QQ能量棗等多種產品的包裝，上面標注的生產日期有2005年的，也有2006年的。至于拆了包裝以后的產品去了哪里，林師傅顯得很警惕，不愿意作答，只是說廠里處理掉了。

　　成品倉庫的秘密車間

　　雖然林師傅說車間里有人拆包裝，但是記者守候期間多次察看并沒有發現里面有人干這個工作。咋一看，這里和其他公司的成品倉庫沒有什么兩樣，貨物堆放整齊，每天都有標有綠盛公司字樣的車輛繁忙地進出運貨。

　　工人在哪里拆包裝呢？

　　頂著烈日，記者在這個倉庫附近轉了幾天，終于發現這個倉庫最里側的一個拐角里隱藏的秘密。

　　這個拐角被人用包裝箱等雜物圍成了一個相對封閉的小空間，而且整個倉庫其他地方的窗戶都是透明的，只有這個拐角的窗戶拉上了窗簾，氣窗上還貼了紙，從墻邊經過可以聽到里面有撕撕拉拉的聲音。

　　經過進一步的調查，發現每天里面有四五名工人正在拆牛肉干產品包裝，去了包裝的產品被裝在大的編織袋里。

　　按照常理，如果是需要銷毀這些產品，廠家完全可以直接投入鍋爐焚燒銷毀，而拆解包裝一要租用專門的場地，二要支付人員工資，花費也不少。

　　舍得花費人力財力拆除包裝，工作現場還布置得如此隱秘，綠盛公司的葫蘆里究竟賣的是什么藥呢？

　　回收產品成了生產原料

　　經過一段時間的跟蹤，記者發現這些拆掉包裝的產品又被拉回位于莫干山路1418號的綠盛公司生產基地。

　　為了搞清這些回收產品在生產基地里的用途，記者在知情人的幫助下，以招工的名義進入到生產車間，結果親眼目睹并參與了綠盛公司將回收的牛肉絲和牛肉粒作為生產原料重新加工的全過程。

　　進廠那天是星期三，當晚七時三十分左右，記者在打絲車間進行牛肉煮熟后的第一道工序：打絲的時候，發現有二十多筐待炒的牛肉絲里有不少顏色比較深，看上去應該是已經加工過的牛肉絲。

　　這些深顏色的牛肉絲是不是就是從倉庫拆出來的回廠牛肉絲呢？

　　第二天還是在打絲車間，記者親眼目睹了他們摻絲的過程。在打絲車間，當班班長在每一批新鮮牛肉打好絲后都要摻進一塑料筐(大概五六十斤)已經加工過的牛肉絲，與鮮牛肉攪拌，經過打絲后，這些摻雜了熟牛肉絲的原料被裝筐送往炒絲車間進行炒制。

　　記者問師傅，這些牛肉絲已經明顯有異味，摻進去會不會有問題呀，師傅說，這些摻進去的牛肉絲是返廠(就是從市場回收的)的產品，沒有關系的。邊上一位炒絲的師傅插話說，放上辣椒油、牛肉香精油，味道很好，沒有人能看得出來。看到記者問東問西的，邊上一位女工好心提醒記者，你這樣問來問去讓廠長知道了，要讓你辭工的。她讓記者不要大驚小怪的，她到廠里一年多時間了，幾乎每天生產中都有回料摻進去。

　　當天晚上共加工了約3噸鮮牛肉，一共摻了6筐約300斤回廠牛肉絲。

　　第三天，記者在炒糖車間(加工牛肉粒的車間)發現，炒糖車間的師傅將已經炒過的加工好的牛肉粒成品放回大鍋里重新沸煮，然后又用破碎機將其打碎。這一明顯不符合加工程序的行為，引起了記者的注意，記者從筐子里抓起一把牛肉粒，發現其顏色已呈暗綠色，并且有異味。一問師傅才知道這些牛肉粒也是返廠的，打碎后拿去做“農夫與海”(綠盛的一種產品，牛肉包魚肉的魚柳夾心牛肉粒)的。當天晚上車間8口大鍋熱氣騰騰，煮的都是返廠的牛肉粒，記者親眼看見拖進這個車間的回廠牛肉粒就有7筐。

　　一名進廠工作有近兩年時間的師傅告訴記者，他進廠的時候公司就在用回廠原料加工產品，今年要多一些，因為老板決策失誤，春節后產品退貨很多。在更衣室閑聊時，師傅還用手指著隔壁廠房說，“那邊三樓就堆放著三十多噸返廠的牛肉干，這幾十噸價值幾百萬呢。”

　　就這樣，綠盛公司的撤柜牛肉干系列產品，從市場撤柜運到成品倉庫，拆除包裝后，再運回生產基地，然后按比例摻絲或打碎，經過炒制、加入香辛料、火腿牛肉精油，再經過擺絲，烘干后，重新包裝，打上生產日期，搖身一變，堂而皇之地擺上了各地的銷售柜臺，成了永不過期的產品。