熟啤當純生啤酒賣 造假企業竟是省一級誠信企業

　　郭愛群 本報記者 李菁瑩

　　8月27日，中央電視臺的《新聞聯播》、《午間新聞》以及《每周質量報告》欄目中，均以較大篇幅報道了江西一家啤酒廠生產假冒純生啤酒的情況。

　　這家名為“江西圣士丹啤酒有限公司”的企業，被記者拍攝到：高溫殺菌后的熟啤

　　酒，經過貼標機貼上純生啤酒的標簽后，搖身一變成了所謂的純生啤酒。而該廠的負責人稱：由于純生啤酒很暢銷，所以他們廠就根據市場需求，把普通熟啤酒包裝成純生啤酒賣。今年生產了將近1萬噸這樣的假冒純生啤酒。而且銷售火爆，覆蓋南方許多城市。

　　純生啤酒在國家標準里的準確名稱是生啤酒，而普通啤酒則被稱為熟啤酒。純生啤酒和普通熟啤酒的殺菌工藝不同、設備也不一樣。普通熟啤酒的殺菌方式是在啤酒釀造好后，先灌裝，再通過殺菌機用巴氏殺菌或瞬時高溫的方式來滅菌。由于經過高溫處理，普通熟啤酒的營養成分會受到破壞。而純生啤酒是通過一種特殊的無菌過濾設備過濾除菌。相對于普通啤酒的熱殺菌方式，純生啤酒的無菌冷過濾，不用高溫同樣能達到殺菌效果，營養成分不被破壞，口感更鮮、更純，口味穩定性也更好。

　　而令人驚訝的是，在這家大肆造假的企業里，記者看到，辦公室的墻上赫然掛著“江西省一級誠信企業”的牌匾。

　　今年6月20日，江西省濃墨重彩召開了中小企業“誠信企業，和諧發展”論壇暨2006年誠信企業授牌大會，會上向全省108家被評上誠信企業的單位授牌。而其中，獲評“一級誠信企業”的43家，江西圣士丹啤酒有限公司名列其中。

　　據江西省政府的有關規定，獲評一級誠信企業的單位，享受諸多其他企業望塵莫及的優惠和保護性政策，例如“工商部門免于年檢；質檢部門將優先推薦其產品為國家免檢產品或省重點保護產品，除依法進行檢查外，有關部門未經設區市政府批準，嚴禁對特級和一級誠信企業隨意進行各種檢查；各銀行應重點對一級誠信企業提供貸款扶持，簡化手續，搞好授信服務；在參與政府采購和參加各類競標活動中，可根據情況適當加分……”由此，在江西的企業中，“一級誠信企業”的榮譽被認為是含金量很高的“金字招牌”。

　　而一家生產假冒產品的不誠信企業是如何被評上“一級誠信企業”的呢？

　　記者來到江西省中小企業誠信工程領導小組辦公室，該辦公室設在江西省中小企業局企業管理處。

　　管理處的負責人不希望記者從誠信的角度進行曝光，他告訴記者，江西非常重視中小企業誠信工程的打造。2003年省政府發布《江西省中小企業誠信工程實施方案》，2004年方案正式實施，目的是“打造江西信用品牌，塑造江西企業新形象，優化投融資和發展環境”，省經貿委、省地稅局、省國稅局、省質監局等八大部門參與其中。

　　這位負責人解釋，這項誠信工程不向企業收一分錢，而且申報程序嚴謹規范。一家獲評“誠信企業”必須經歷“企業申報、所在區市八大部門審查確認簽字并加蓋單位公章、省評價中心對申報企業進行考核計分和評價、網上和報紙上進行公示”四大環節，而非考評和公示期間，獲評“誠信企業”出現信用違規，經核實需收回證書和牌匾，并予以除名。

　　記者看到，對參評企業，有一整套計分的指標與方法，其中第二項指標為“企業近三年是否生產假冒偽劣產品或發生重大質量事故”，而只要具備其中一項即“取消其參評資格”。

　　如此“嚴謹規范”的申報考核程序，像“圣士丹”這樣的企業卻輕易蒙混過關了。從企業管理處，記者看到了這家企業的申報材料，在第二項指標的“評價”一欄內，在“無”字的上面赫然蓋著“江西省質量監督局共青辦事處”的紅色公章。

　　企業管理處的一位工作人員說，2006年參評的企業有500多家，這么多企業的材料，領導辦公室不可能逐一掌握，而且申報材料是各設區市八大部門共同把關，一級一級報上來的。

　　這位工作人員表示，他們也是被蒙蔽者。

　　從相關部門，記者還了解到，2005年8月，國家質檢總局公布國產啤酒檢查結果，有7種啤酒質量不合格，其中就有“江西省圣士丹啤酒有限公司全麥芽啤酒”。而這家企業也是江西食品質量安全網的入網企業。