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廣東四成食用菌受增白劑污染http://www.sina.com.cn 2006年07月31日 14:34 CCTV《全球資訊榜》
經常喜歡吃食用菌可要特別留意,最近, 廣東省食品安全委員會委托廣東省微生物研究所等專業(yè)部門進行了抽查檢驗,結果發(fā)現(xiàn)廣州、深圳等地有四成的食用菌,受到不同程度的熒光增白劑污染。 記者在市場發(fā)現(xiàn),不少市民選購食用菌的時候以顏色來衡量品質。對廣州、深圳等6個城市抽取的95個樣本進行檢驗的結果顯示,有40個樣本在紫外光照射下,發(fā)出不同程度的藍色熒光。其中,2個樣本的增白劑深入菌體半厘米,專家判斷,這是人為添加增白劑的結果。 記者在菜市場上買回來的7種食用菌,在紫外分析儀上,都沒有發(fā)現(xiàn)藍色的熒光。而專家隊抽取的這兩只蘑菇樣本,則發(fā)出班駁的藍光,專家表示,這些是報紙或漂白過的白紙包裝,對食用菌已經造成了污染。同時,他們建議廠家停止使用這種漂白過的包裝紙。
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