近期有關調查顯示，隨著生活水平的提高，人們對健康越來越重視，“藥補不如食補”的觀念已逐步深入人心，但這些食補原料的安全性卻越來越令人擔憂。

　　據了解，在利益的驅使下，當前濫用抗生素已成為我國農畜養殖業的“惡性腫瘤”。隨著存在大量抗生素殘留的肉、魚、蛋、奶等“有抗食品”進入市場，看不見的危險就這樣通過餐桌轉移到人體內。有關專家介紹，長期食用“有抗食品”，即使沒有直接大量服用抗生素，人們的耐藥性也會不知不覺增強，還可能會引發相關不良反應。一旦從動物身上的微生物性感染傳給人，后果就更嚴重。去年四川發生的豬鏈球菌疫情就導致了24人死亡的慘劇。

　　有關人士表示，當前應該加大對濫用抗生素危害性的宣傳力度，加強對動物產品的市場終端監管，及時公示“有抗食品”提醒消費者辨別。更重要的是，抵御“隱形殺手”還必須對“有抗食品”規之以法，健全食品生產到餐桌的全程安全監控體系，對動物產品實行市場準入制和產地追溯制，對敢于亂用、濫用抗生素的養殖者以及“有抗食品”的生產、銷售者都能依法嚴厲懲處。消費者選購時也要注意食品包裝上是否有“無抗標識”，據了解，我省已有光明生產的“無抗奶”供應，“無抗