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時報訊(記者 周惠)知名初乳品牌“培芝”日前再次成為輿論焦點，有消息傳出，衛生部給培芝的批文中規定其產品的保質期只有12個月，但是培芝向市場終端銷售所有牛初乳時又自行規定產品的保質期為24個月。昨日，培芝回應本報稱，產品完全符合國家關于食品質量安全的各項規定，消費者可放心選購。
培芝副總經理曾實表示，培芝同時擁有食品的身份，兩年的保質期完全符合食品的
規定。據了解，國家輕工業部規定馬口鐵罐裝奶粉的保質期為12個月，塑料袋裝的保質期為3個月。但記者調查發現，市場上幾乎所有的配方奶粉和初乳產品，其包裝上注明的保質期都在兩年以上，有的甚至高達三年。廣州市產品質量檢驗機構的有關專家告訴記者，對于食品的檢驗，一般都是根據其外包裝上標識的保質期進行檢驗的，因為其標明的保質期是對消費者的一種承諾，只要在保質期內產品質量合格均可。
據了解，作為新型的進口食品，培芝初乳奶粉通過了中國和新西蘭等相關主管部門的嚴格檢驗，也獲得了中國質檢總局頒發的進出口食品標簽審核證書，同時，培芝還嚴格執行經中國衛生部核準的企業生產標準。早在1999年，鑒于當時中國尚無牛初乳相關的行業標準和國家標準，新西蘭Healtheries根據《中華人民共和國衛生法》、《中華人民共和國標準法》，制定了培芝初乳奶粉的企業產品標準(Q/XCK-01-1999)，以對生產過程及主要技術指標進行規范。
關于牛初乳產品活性成份的保存時間，正在中國考察的新西蘭Healtheries國際部經理布萊恩(Brian Dewar)介紹說，在培芝初乳奶粉的研制過程中，有這樣一個小插曲。剛開始研發產品時，有技術人員認為，使用全脂奶粉作基料能夠大大地節約成本，但初乳專家經過反復的科學實驗發現，初乳中最有利用價值的活性免疫因子，在脂肪含量過高的情況下，其活性會隨時間而遭到破壞，而脫脂奶粉環境能夠最大程度地保護免疫因子的活性。為了品質和安全，培芝初乳奶粉還是使用了成本更高、配方工藝更為復雜的脫脂奶粉，確保了培芝初乳奶粉中的活性成份的含量在兩年內還能高于規定要求。
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