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國際環保組織綠色和平昨日在廣州公布：在廣州市萬佳、百佳和家樂福三家連鎖超市所銷售的蔬菜和水果中，超過八成半含有農藥殘留，14%的樣本農藥殘留超出國家標準，兩成半含非法農藥殘留，共計逾三成含有非法農藥或農藥殘留超標。
綠色和平呼吁三家超市即刻撤回有問題的蔬果，并采取蔬果來源監控及有效的農藥檢測措施，以保障消費者的安全。
針對綠色和平發布的這一結果，廣州市有關部門的負責人表示，這個數據太夸張，廣州市農業局對廣州市蔬菜農藥殘留合格率的檢測結果都高于90%。 記者陳海玲
綠色和平食物安全項目主任薛廣建介紹了對三大超市出售的蔬果的檢測過程。
綠色和平：“問題蔬菜”來源廣泛
薛廣建說，綠色和平從2005年11月到2006年4月，分5次在位于廣州的三大超市的8家分店抽取了85個蔬菜和水果的樣本，送到位于歐盟認可的歐洲坊實驗室進行農藥殘留檢測。結果顯示，有85%的樣本含有農藥殘留，而有14%的樣本農藥殘留超出國家標準，更加令人擔憂的是，其中有25%的樣品檢出國家禁用的農藥，而市民最常食用的番茄及白菜出現農藥殘留問題的幾率最大，分別為82%及37%。
綠色和平組織稱，此次抽查出的有農藥殘留問題的蔬菜來源廣泛，既有出自廣州市區的蔬菜，也有廣東省及省外的菜源。“現在絕大部分的超市還不能直接控制到生產蔬菜的農戶終端，很多超市只是與供貨商有合同關系，而供貨商則自己組織貨源，這就存在了農藥殘留問題的隱患。因此我們強調超市應建立蔬菜貨源的追溯機制。”
三大超市有足夠改善空間
廣東省農藥檢定所所長陳忠南昨日在接受本報記者采訪時表示：“如果蔬菜中的農藥殘留不超出國家標準的話，對人體健康是不會產生什么危害的。但是食物中若含有非法農藥，則會對人體造成非常大的傷害，因為這些非法農藥很多都是人體無法降解的。”
薛廣建表示：“在85個樣本中發現有32個樣本含三種或以上的農藥殘留，在萬佳超市的一個砂糖桔樣本中更是同時檢測出8種農藥，其中包括3種非法農藥和超標農藥。消費者如果長期進食這些蔬果，其健康將受到很大的威脅。”
薛廣建說，通過調查，綠色和平組織認為三大連鎖超市在農藥殘留控制方面有著足夠的改善空間，并據此向三方提出了改善建議。如百佳在香港的分店擁有蔬果來源追溯系統，還有一間能做專業農藥殘留檢測的獨立實驗室，在大陸地區則沒有；家樂福在國外擁有豐富的農藥殘留控制經驗，還在北京和上海設有在質量保障體系控制下的菜場，但其他地區還沒有建立。綠色和平強烈要求萬佳立即建立有關檢測政策和檢測方法，要求百佳設立蔬果追溯系統和專業的農藥殘留檢測實驗室，而對于家樂福，則要求其在廣東地區盡快建立與北京、上海一樣的質量體系蔬果農場，改進蔬果流程追蹤機制及農藥檢測機制。
綠色和平組織稱，百佳和家樂福超市對綠色和平的建議作出了積極回應，并根據自身情況，改進了蔬果農藥殘留的控制措施。但是其回復中仍存在需進一步完善之處。
“綠色和平再一次呼吁三大超市立即制訂、落實嚴格的措施，向廣大消費者包括少年兒童承擔起食品安全的責任。”薛廣建說。
多管齊下保證蔬菜安全
對綠色和平組織提出的質疑，三大超市紛紛作出回應。
百佳：五大措施控制蔬菜農藥殘留
百佳超市品質檢定部經理張思定表示，計劃實施如下蔬菜品質安全措施： 一旦發現農場使用非法農藥生產蔬菜，百佳超市將終止與該農場的貿易；如農場多次被發現向百佳提供農藥殘留超標蔬菜，百佳超市將終止與其合作；在百佳每個店鋪都建立農藥快速檢測監控體系；任何可能含有非法農藥殘留的樣本，都將被送到香港的食品安全實驗室進行分析；任何非法農藥或者超標農藥殘留一旦被發現，都將立即派農業專家到農場實地考察。
家樂福：今年在穗建品質體系蔬菜項目
家樂福有關負責人表示，他們承諾停止和在其產品中發現任何非法農藥殘留或者殘留超過國家標準的農場的合作。家樂福在北京和上海都建立了品質體系蔬菜項目，并計劃今年把該項目擴展至廣州。另外，任何新農藥的使用都要先經過家樂福認可。
華潤萬佳：本月所有分店設快速檢測項目
華潤萬佳公關部表示，將一直跟進調查綠色和平組織提出的質疑。目前快速檢測項目有部分分店仍無法操作，今年6月將全面要求進行，以確保類似情況不再發生。供應商送貨時需要出示衛生檢疫局認可的檢測。不過，對非法農藥成分的殘留暫無相關監督，日后可根據需要給予加強。
蔬菜農藥殘留每日抽檢
一旦發現不合格即沒收銷毀
廣州市有關部門負責人表示，綠色和平組織的這個數據很夸張。市農業局對廣州蔬菜農藥殘留合格率的檢測結果都高于90%。而國家農業部每兩個月就會抽取樣本檢測，平均合格率都在95%以上，而生產基地的合格率更是達到100%。
市食安辦有關負責人稱，廣州在從農場到批發市場到零售市場的每個環節都設置了檢測室，每天對包括蔬菜農藥殘留在內的內容進行抽檢，一旦發現不合格的，都將其沒收銷毀。據透露，廣州將實施食用農產品市場準入制度，將不合格農產品拒于門外。
廣州建農產品快速檢測體系
“含毒”農產品即刻扣留
本報訊 (記者 舒涓 通訊員穗協宣)廣州市目前已建成農產品質量安全檢驗檢測體系，本地和外地入穗農產品一旦被查出“含毒”就立刻被扣留。“廣東省城鎮生態環境存在問題及對策”專題調研組昨天就生態環境相關問題與市建委、規劃局、環保局、農業局和水利局等部門代表進行座談，省政協副主席羅富和出席座談會。另據介紹，根據規劃，廣州老城區每400米~500米將有一個200平方米以上的街心公園。
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