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缺陷食品，8月1日起召回
本市發布規定，存在嚴重缺陷食品 72小時內完成召回行動
本報訊(見習記者 任翀) 存在嚴重缺陷的食品應當由生產經營企業在缺陷發現后24小時內，發出召回通知書，并且在72小時內完成召回行動。8月1日起，本市將在全市范圍內實
行缺陷食品召回制度。
在昨天召開的食品安全新聞通氣會上，市食品藥品監督管理局正式發布《缺陷食品召回管理規定》(試行)，這是我國首部參照發達國家的食品召回制度制定的較為系統的、具有操作性的關于食品召回的規定。
新規對缺陷食品分級、召回方式、召回涉及層面、召回實施程序等方面做出詳細規定。其中，召回范圍包括批發層面、零售層面和消費、使用層面。也就是說，哪怕消費者已經使用了有缺陷的食品，也可以按照規定將食品交還召回者。
新規規定，根據缺陷食品存在的危害健康危險的大小，召回行動可按照緊迫順序分為三個級別：一級缺陷食品，指食用后已經造成或者有證據表明可能造成嚴重健康損害甚至死亡后果的缺陷食品；二級缺陷食品，指食用后已經造成或者可能造成暫時的健康損害且這種損害可以康復，或者造成嚴重健康損害的可能性較小的缺陷食品；三級缺陷食品，指食用后一般不會造成明顯健康損害后果的缺陷食品。對不同級別的缺陷食品，召回的期限也不相同：其中一級缺陷食品在發出召回通知書后需在72小時召回完畢，二級缺陷食品需在7天內完成召回。而缺陷食品在召回過程中，將由監管部門實施實時監管，確保召回質量。
為推進召回順利進行，新規明確，召回的主體是缺陷食品的生產經營者，也就是由生產企業主動實施召回。不過，在生產經營者不愿意主動召回或召回未達到預期效果的情況下，可由市食品藥品監管局責令其召回，并對其進行行政處罰。據悉，召回后的缺陷嚴重食品將被監督銷毀，缺陷可彌補的食品則可在市食品藥品監管部門的監督下，重新加工后投放市場。
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