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產于雷州的一種食糖經國家檢驗不合格，廠家對如何善后不作回答
本報訊 (記者 何達志) 國家質檢總局前日公布的食糖抽檢結果顯示，近四成食糖因二氧化硫超標、菌落總數超標等被列為不合格產品，其中雷州市大地糖業有限公司生產的“威宏”一級上了黑榜。記者昨天走訪廣州市區多家超市、便利店發現，貨架上出售的食糖大多是廣州和深圳生產的，沒有發現被曝光的問題食糖。
昨天上午，記者來到位于天河區的百佳、萬佳等幾家大型超市，均未發現有出售黑榜上的雷州“威宏”白砂糖。在天河的一家萬佳百貨店，記者看到貨柜架子上擺著的多數是廣州生產的太古食糖及深圳生產的太港食糖，另外還有一部分珠海生產的鉆石牌食糖與深圳出產的集味佳食糖。據工作人員介紹，太古和太港兩個牌子較受顧客歡迎，銷量一直不錯。另外，幾家超市的工作人員均稱，目前暫未收到任何關于食糖質量檢查的報告，如果發現超市里有不合格食糖產品，將會立即強制下架。
記者接著走訪了崗頂的“好又多”超市，那里的工作人員稱從未進過“威宏”這個牌子的食糖，甚至根本就沒有聽說過這個牌子。一名正在選購白砂糖的老太太表示，購買食糖首先要求牌子要好，價格并不在考慮的范圍內，因為相差也不過幾塊錢。
威宏牌一級白砂糖是因蔗糖分、電導灰分、色值三項指標不合格，而位列國家質檢黑榜的。記者與雷州市大地糖業有限公司取得電話聯系，對方表示已獲悉“威宏”白砂糖在此次質檢中被列為不合格產品，但對記者提出的諸如如何處理市場上的不合格食糖等問題，均以公司所有的領導都出差或放假為由不予回答。
據悉，在2004年4月國家質檢局的抽查中，“威宏”白砂糖也因蔗糖分、色值等問題被列入質量較差的產品名單中。
辨別術
靚糖攤于白紙無黑點
質檢專家提醒消費者，識別食糖產品的好壞可采用眼看、鼻聞、口嘗、手摸等方法，好的白砂糖外觀干燥松散、潔白、有光澤，平攤在白紙上不應看到明顯的黑點，按顆粒分有粗粒、大粒、中粒、細粒之分，顆粒均勻；赤砂糖呈晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉淀，無懸浮物。
背景
全國食糖抽查六成三合格
本報訊 (記者 李雅瓊 通訊員孔祥佩 邱曉瑩) 近日，國家質檢總局組織對食糖產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了14個省、自治區105家企業生產的105種產品，合格67種，產品抽樣合格率為63.8%。
抽查結果發現，部分產品二氧化硫含量超標，二氧化硫是用于食糖加工的漂白劑和防腐劑，有一種不合格產品中的二氧化硫超出單晶體冰糖標準值的2.6倍，還有一些產品蔗糖分、總糖分不合格。此外，還有一些產品還原糖分超標。綿白糖的還原糖分指標過高，會導致食糖易吸潮滋生微生物而變質，不利于食糖的保存，而還原糖分過低會影響綿白糖的風味。
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