硫磺熏出有毒雞骨草

　　□專題撰文 時報記者 胡非非

　　廣東人煲湯煲涼茶最常用的中藥材雞骨草，正被不法藥商使用硫磺熏蒸后，源源不斷地輸送到廣州六二三路的清平藥材市場出售。這是記者日前在廣州荔灣區橋中東海北路某出租屋暗訪到的情況。而根據國家2005年藥典要求，為避免殘留大量二氧化硫及砷、汞等毒害物質，中藥材不得使用硫磺熏蒸。中藥醫師表示，長期服用硫磺熏蒸的藥材將導致內臟受

損，并引起慢性中毒。像雞骨草這類常用中藥材，如何從源頭控制保證質量，顯得尤為重要。

　　神秘小院

　　鐵門緊鎖院中晾曬雞骨草

　　“有人，他們是做藥材的，不過檔口的門從來不開，藥材都在院子里加工。”

　　“我天天從那家檔口門前經過，經常可以看到有人在旁邊的院子里弄雞骨草，先用黃色的水涂在草上，再放在空地上晾曬。”日前，市民小黃向本報反映了他在荔灣區橋中見到的神秘現象，“我聞到了硫磺的味道，懷疑那些雞骨草灑過硫磺水”。

　　小黃說，讓他感到奇怪的是，檔口的門平時幾乎都是鎖著的，但早上則有人從里面弄出一捆捆包好的雞骨草，用自行車或

　　5月30日下午6時30分左右，記者根據小黃的指引，找到了這家檔口。眼前的這個檔口門不過1米來寬，卷閘門緊鎖。往前走幾米則是一個院子，里面有幾間舊式平房，鐵門上掛著一把大鎖。

　　“旁邊的這家檔口是不是沒人，門怎么一直鎖著？”記者向隔壁一家檔口內的女子詢問。“有人，他們是做藥材的，不過檔口的門從來不開，藥材都在院子里加工。”女子說，這家檔口租用這里的平房一兩個月了，但幾乎從來沒見過開門，和周圍的檔口幾乎沒有來往，鎖著的檔口好像是倉庫，用來放貨的。

　　“他們做的藥材是不是雞骨草？”記者問。“對對對，是雞骨草，做好了拉到外面去賣。”女子連聲稱是。

　　內有乾坤

　　隱秘之處硫磺熏蒸雞骨草

　　廁所處硫磺氣味很濃，嗆得人喘不過氣來。記者返回路上，更是不斷咳嗽，喉嚨堵得難受，呼吸較困難。

　　記者以購買雞骨草為由站在鐵門前叫門，一個女孩最后開門讓記者進去。

　　女孩子稱老板正在沖涼，讓記者稍等。記者在院子里逛了一下，發現果然內有乾坤。正對著大門的一堵墻后面有一塊空地，地上好像小山包一樣堆著一大堆東西，呈圓錐形，直徑在4米左右，高約1米。外面用紅綠條相間的雨篷布蓋著。而從外面的大門口往里看，這堆東西剛好被突出的墻壁擋住。

　　記者掀起雨篷布的一角，發現里面堆放著“山藤”。但奇怪的是，觸手之處隱隱有熱氣，隨后里面居然冒出青色的煙來，并伴隨有一股硫磺的氣味！記者向旁邊一名男孩詢問后得知，雨篷布下正在熏蒸雞骨草。

　　本報攝影記者隨后走到“圓錐”里面靠墻處的兩間小屋前，假裝上廁所(那里是廁所和沖涼房)。據他后來說，廁所處硫磺氣味很濃，嗆得人喘不過氣來。而在暗訪完返回報社的路上，他更是不斷咳嗽，稱喉嚨堵得難受，好像有什么東西卡在里面，呼吸較為困難。

　　倉庫揭秘

　　熏后色鮮曬4小時即除味

　　“用硫磺熏對人體沒害處嗎？而且也會聞出味道呀？”“沒問題，只要多曬一下，味道就沒了。”

　　很快，一名穿著短褲赤膊的矮個中年男子從沖涼房里走了出來，他就是老板吳某。聽說記者是來買雞骨草的，吳某顯得很高興，衣服也沒來得及穿，就帶著記者走出院子，到旁邊卷閘門緊鎖的檔口看貨。

　　拉起卷閘門，打開光線昏黃的電燈，記者才發現這個外面看起來不起眼的檔口里面實在不小，面積約在30平方米。這里果然是倉庫，到處都擺滿了已經加工好，并包扎成一小把一小把的雞骨草，最里面靠墻處則是一大捆一大捆的原藥雞骨草。

　　記者拿起一把雞骨草，發現除根部為土白色外，纏繞起來的枝莖則是紫紅色的，在燈光下顏色很鮮艷，還閃著光芒。將這把雞骨草湊到鼻子前一聞，上面隱約還有一股硫磺的味道。記者質疑這些雞骨草是被硫磺熏過的，吳某笑了，“你能聞得出來？”打趣說記者的鼻子很“尖”。他一點都不避諱，甚至直言，記者此前在院子里見到的“圓錐”下面就是在用硫磺熏蒸雞骨草。

　　吳某又從里面拿出兩把雞骨草，除了包扎的方式不一樣外，這兩把草的枝莖都是黑色的，外表很粗糙，顯得黯無光澤。“這兩種是沒用硫磺熏過的，所以外表看起來不一樣，”吳某說，“三種價格都一樣，14塊錢1公斤。”他說，廣東開平、臺山一帶的人喜歡用硫磺熏過的那種，外表看起來很漂亮。

　　“用硫磺熏對人體沒害處嗎？而且也會聞出味道呀？”記者提出了自己的疑惑。“沒問題，只要多曬一下，味道就沒了。”吳某請記者放心，稱硫磺熏蒸其實很簡單，也很快，一般2個小時就行了，關鍵是晾曬，至少要4個小時，才能把上面的硫磺味去掉。他抱怨最近一陣子天氣不好，老是下雨，院子里不能曬雞骨草，害得他只能晾在倉庫里，很不容易干。不過好在用硫磺熏過的雞骨草不會發霉，也不怕蟲咬。

　　吳某告訴記者，他是廣西平南人，租用這里的檔口弄雞骨草不過兩個月。他在六二三路的清平藥材市場里有檔口，每天早上專門有人過來拉貨。“廣州的雞骨草市場基本上都是我們平南人在做，十幾年了，生意一直都很好。”吳某顯得很自豪。

　　●雞骨草：

　　又叫廣東相思子、細葉雞骨草，具有清熱除濕、解毒止痛的功能，是治療急、慢性肝炎的良藥。除配方用藥外，還是生產名牌中成藥雞骨草膠囊及多種中成藥的原料。廣西是雞骨草的主要產地，主要分布在桂南、桂東南地區的部分縣市。

　　●如何辨別硫磺熏蒸藥材：

　　省中