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“美丹”牌蔬菜芝麻脆餅干過(guò)氧化值超標(biāo)
本報(bào)訊(記者 郭安)昨天，北京市質(zhì)監(jiān)局公布本市生產(chǎn)的餅干、蜜餞、炒貨食品、罐頭、蜂產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果顯示，蜂產(chǎn)品質(zhì)量和餅干產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題比較嚴(yán)重，其中蜂產(chǎn)品就有8種不合格。不過(guò)，本市罐頭、炒貨抽樣合格率為100%.市質(zhì)監(jiān)局辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次抽查中問(wèn)題比較嚴(yán)重的是蜂產(chǎn)品質(zhì)量，本市27家蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的34種產(chǎn)品，總體抽樣合格
率為88.6%.其中抽查蜂蜜28種，合格22種，蜂蜜抽樣合格率為78.6%。抽查中反映的主要質(zhì)量問(wèn)題是蜂產(chǎn)品的淀粉酶值(淀粉酶活性)、菌落總數(shù)、霉菌總數(shù)、鉛、還原糖、蔗糖不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
同時(shí)，在抽查的12家企業(yè)生產(chǎn)的12種餅干產(chǎn)品中，合格9種，抽樣合格率為75%.抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題為過(guò)氧化值超標(biāo)。餅干中過(guò)氧化值增高，表明其中過(guò)氧化物增多，將導(dǎo)致餅干的氧化劣變。北京嘉能達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的“嘉能達(dá)”牌花生片餅干(800克/盒，生產(chǎn)日期為2006年2月24日)、北京港榮食品有限公司生產(chǎn)的“港榮”牌愛(ài)利歐奶油夾心餅(600g/袋，生產(chǎn)日期為2006年2月10日)、北京市美丹食品有限公司生產(chǎn)的“美丹”牌蔬菜芝麻脆餅干(180g/袋，生產(chǎn)日期為2006年2月13日)過(guò)氧化值超標(biāo)。
昨天，記者采訪了“嘉能達(dá)”公司及福海生物技術(shù)研究所，兩單位均表示已對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)毀處理。
部分不合格蜂產(chǎn)品名單
淀粉酶值(與蜂蜜純度成正比)不達(dá)標(biāo)
●北京躺石蜂產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的“傲然”牌杏花蜂蜜(1000g/瓶，2005年12月17日生產(chǎn))
●北京瑞奇畜牧科技開(kāi)發(fā)公司生產(chǎn)的“通靈”牌荊花蜂蜜(500g/瓶，2006年01月01日生產(chǎn))
●北京蜜蜂堂科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的“蜜蜂堂”牌蜜蜂堂野蜂蜜(500克/瓶，2006年1月12日生產(chǎn))
●北京市海淀區(qū)福海生物技術(shù)研究所生產(chǎn)的“鑫福海”牌蜂蜜(荊條)(500g/瓶，2006年2月5日生產(chǎn))
微生物超標(biāo)
●北京市長(zhǎng)陵文嶺蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)的“文嶺”牌槐花蜂蜜(500克/瓶，2006年2月5日生產(chǎn))
●北京永安信生物授粉有限公司生產(chǎn)的“卉康”牌玫瑰花粉(250克/瓶，2006年2月10日生產(chǎn))
鉛含量超標(biāo)
●北京天寶康高新技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的“天寶康”牌蜂膠軟膠囊(450mg×100粒/瓶，2006年1月19日生產(chǎn))
還原糖、蔗糖含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求
●北京蜜蜂堂科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的“蜜蜂堂”牌蜜蜂堂野蜂蜜(500克/瓶，2006年1月12日生產(chǎn))
●北京市海淀區(qū)福海生物技術(shù)研究所生產(chǎn)的“鑫福海”牌蜂蜜(荊條)(500g/瓶，2006年2月5日生產(chǎn))
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