明察暗訪垃圾茶

http://whmsebhyy.com 2006年05月22日 16:45 工人日報天訊在線

　　本報記者賴志凱本報實習生王凡

　　　　中國質量萬里行促進會日前披露：我國不少餐廳尤其是中小餐廳免費贈送的茶水大多是“垃圾茶”，這類茶葉農藥殘留和重金屬超標，對人體會產生嚴重危害。5月15日，海口市工商部門對當地茶業流通市場進行了調查整治，同樣發現“垃圾茶”主要銷售到了一些餐廳和茶藝館。

　　　　這些“垃圾茶”來自哪里？又通過何種渠道銷售到了餐廳和茶藝館？記者就此在海口進行了市場調查。

　　　　 5月17日13時，記者來到海南省最大的茶葉批發集散地———海口市新港水產碼頭批發市場，數十家經營茶葉批發

零售業務的鋪面形成規模。

　　　　記者隨機走進其中一家，聲稱要買最便宜的茶葉供餐廳用。

　　　　茶行的服務員立即從店后的倉庫拿出了一個規格為50公斤的編織袋說：“這是綠茶，每斤價格4元，還有一種烏龍茶，5元錢一斤，多要還可以打折。”

　　　　這個袋子外面沒有注明茶葉的品名、生產日期、生產廠家等，屬于名副其實的“三無產品”。而袋子里的茶葉隨處可見細末和葉梗。記者將手伸進袋子抓了一把茶葉，很快手上就沾染了不少灰塵。

　　　　 “這茶葉質量太差了，顧客投訴怎么辦？”記者問。

　　　　 “餐廳一般都事先沖泡好茶水，顧客喝時已很少能見到茶葉，再說顧客對免費茶都不會深究質量問題。”服務員回答。

　　　　記者隨后走訪了相鄰的幾家鋪面，類似的茶葉價格大都從每斤4元到7元不等。

　　　　在海口，一些檔次較高的茶樓、茶藝館也有“垃圾茶”。

　　　　海南大學旅游學院酒店管理專業的劉欣欣老師說，對茶葉等級很多消費者很難分清，因此一些茶樓對顧客打起“擦邊球”。以烏龍茶中的鐵觀音為例，有三個等級，每個等級中又各分為三個等級。在上等茶的一級品中，每斤售價大約為500元至600元，而下等級中的三級鐵觀音，每斤售價僅為20元至50元之間。

　　　　一些不法茶行就是利用了上述特點以次充好，將一等茶葉拆開，兌入大量低等茶葉甚至是散裝茶葉，重新包裝再低價賣給茶樓。而多數客人只認茶名，很難區分同一種茶葉之間的不同檔次，于是“花了買上等茶的錢喝了‘垃圾茶’”。

　　　　那么，這些“垃圾茶”是如何生產的？它的源頭在哪里？海南省國營白沙茶場的王經理說，這些“垃圾茶”的重要來源是茶場陳茶翻新時篩下的碎末，實際上就是“下腳料”。

　　　　據介紹，正規茶葉生產廠家對生產過程中“下腳料”的處理都有嚴格的規定，不存在重新制成“垃圾茶”再流入市場的可能。市場上的“垃圾茶”主要是來自茶葉生產地區的一些小茶廠和無照的“黑茶廠”。

　　　　對于治理“垃圾茶”問題，海口市工商局有關部門負責人在接受記者采訪時表示，應該由工商、衛生等部門共同監管。但目前的現狀是，盡管工商部門加大打擊不法茶商、生產廠家的力度，但茶葉質量的檢測主要由質檢部門負責，

衛生部門對免費茶水的檢查也僅限于茶杯、容器的衛生狀況。由于部門之間的責任隔閡，條塊分割，難以共同治理，導致“垃圾茶”在一些餐館、茶館中暢通無阻。