江西曝光三種過量添加防腐劑的醬腌菜

http://whmsebhyy.com 2006年04月25日 20:10 新華網

　　新華網南昌4月25日電 (記者李興文) 江西省質量技術監督局日前對市場上銷售的醬腌菜產品進行了監督抽查，結果發現一些生產廠家過量添加防腐劑，近三成產品質量不合格，質監部門對其中三種劣質產品進行了曝光。

　　質監部門通報說，重慶佳仙味精廠生產的商標為“佳仙”的麻辣蘿卜干、峨眉山市海明食品廠生產的商標為“海明”的麻辣蘿卜干和桐鄉蔚藍食品有限公司生產的惠宜榨菜等，

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產品質量均不合格。

　　醬腌菜是以蔬菜、瓜果為主要原料經腌漬工藝加工而成的一種食品。質監部門此次共抽查了36家企業生產的40批次產品，合格29批次，抽樣合格率為72.5%。抽樣結果表明，目前江西市場上銷售的醬腌菜產品質量問題依然嚴重。

　　據質監部門介紹，不合格產品存在的主要問題是過量添加防腐劑。本次抽查的11批次不合格產品中，有4批次產品防腐劑苯甲酸含量超標，3批次產品防腐劑山梨酸含量超標。主要是由于部分企業為延長產品保存時間，防止產品變質，在醬腌菜中過量添加防腐劑造成的。在醬腌菜中添加防腐劑主要起抑制細菌生長和繁殖作用，過多食用防腐劑超標的食品，將危害消費者的身體健康。