三成山葡萄酒有問題

http://whmsebhyy.com 2006年04月10日 13:27 大洋網-廣州日報

　　本報訊(記者李婧通訊員邱曉瑩、孔祥佩)據國家質檢總局昨日公布的國家監督抽查結果，山葡萄酒只有七成的抽樣合格率，不僅存在葡萄原汁少的問題，還有的是用糖精等甜味劑加違禁色素合成的，此外，有的還是菌落總數及鐵含量超標。

　　專家指出，山葡萄酒的保質期通常在12個月內，不要購買過期的山葡萄酒。有木塞的山葡萄酒應倒放或平放，讓水松塞因接觸到酒而膨脹，保持密封，防止空氣透進瓶內。一

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次未飲用完的干型山葡萄酒，可用原木塞密封后存放幾天，但酒質量會下降，應盡快飲用；一次未飲用完的甜型葡萄酒，必須用原木塞密封后于0℃~4℃處冷藏。此外，產品質量較好的山葡萄酒應清亮透明(深色酒可以不透明)，無雜質、酒體有光澤。而且山葡萄酒酒精度必須大于等于7度，低于7度的酒，肯定不是山葡萄酒。

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