著名品牌食品商超市造假曝光 保質(zhì)期隨意更換

　　最近，北京工商行政管理人員根據(jù)群眾舉報，通過便裝暗訪，發(fā)現(xiàn)了一個驚人的事實：一些有著良好聲譽、頗受消費者信賴的食品廠商經(jīng)銷人員，擅自改變熟食制品保質(zhì)期，將超過食品保質(zhì)期的熟食制品“改頭換面”，重新擺上柜臺，蒙騙消費者。

　　大型超市垃圾箱中發(fā)現(xiàn)問題

　　3月22日8時30分，在位于北京百萬莊的順天府連鎖超市二店，超市剛剛開門，穿著便裝的工商執(zhí)法檢查人員像消費者一樣，光顧這家大型超市的熟肉制品柜臺。

　　“育青”、“浦五房”、“天福號”，都是北京市民耳熟能詳?shù)氖称菲放啤＞驮谶@些食品廠家的熟食柜臺里，超市廠家促銷員正在把熟食制品分裝上架。促銷員腳下垃圾箱里粘著食品湯汁兒的保鮮膜和標簽引起了執(zhí)法人員的注意：一大早，垃圾箱中怎么會有這樣的垃圾袋？執(zhí)法人員亮明身份，當即對垃圾箱進行了檢查。

　　在垃圾箱中，粘著食品湯汁兒的保鮮膜和印有食品保質(zhì)期的標簽被工商執(zhí)法人員一一挑揀出來。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，在這些被當作垃圾扔掉的保鮮膜上，分別標有如下內(nèi)容：條形碼2421866014907的“浦五房醬牛肉”，

　　重量0.185千克，售價11.03元；條形碼2421891004584的“浦五房米粉肉”，重量0.260千克，售價4.58元；條形碼2420250012673的“育青雞”，重量0.396千克，售價12.67元……

　　其中，“浦五房醬牛肉”、“浦五房米粉肉”標簽標注的生產(chǎn)日期為3月21日，保質(zhì)期至3月22日；“育青雞”標簽標注的包裝日期為3月21日，保質(zhì)期至3月22日。

　　執(zhí)法人員將這些被扔掉的食品標簽與正在貨架上銷售的熟食制品一一對照檢查后發(fā)現(xiàn)，被促銷員扔進垃圾箱的食品標簽與貨架上正在售賣的熟食制品標簽條形碼、重量(精確到小數(shù)點后3位)、售價完全一樣。不同的是，柜臺中擺放的“浦五房醬牛肉”、“浦五房米粉肉”、“育青雞”標簽標注的包裝日期均為3月22日，保質(zhì)期至3月23日。

　　改頭換面”術(shù)在另一超市同樣上演

　　3月24日9時20分，在剛剛開門不久的北京華堂商場西直門店地下一層超市熟食柜臺，促銷員正忙著往商品上粘貼印有促銷字樣的標簽。

　　暗訪的工商執(zhí)法人員在超市柜臺電子秤下方的垃圾袋中找到了22個標簽，分別貼有北京慧星食品工貿(mào)有限公司和北京華夏志誠食品有限公司生產(chǎn)的“慧星板鴨”和“華夏五香鹵兔”標簽。這22個標簽標注的包裝日期均為3月23日，保質(zhì)期分別到3月23日。

　　經(jīng)過比對，執(zhí)法人員在垃圾箱中揀出的22個熟食制品標簽全部在超市熟食柜臺上找到了對應(yīng)的商品，柜臺上擺放的這22份熟食制品標簽標注的條形碼、重量、售價與垃圾箱中揀出的22個熟食制品標簽完全一樣。不同的是，柜臺上擺放的這22份熟食制品標簽標注的包裝日期和保質(zhì)期卻是3月24日。

　　為什么垃圾箱中揀出的熟食制品標簽與柜臺上擺放的熟食制品標簽在條形碼、重量和售價上全都相同？廠家促銷員向工商執(zhí)法人員解釋：在對熟食進行分裝時，經(jīng)常出現(xiàn)重量一樣的情況。工商執(zhí)法人員當即要求促銷員按照查出問題食品的重量，現(xiàn)場重新分裝出一份，稱重標準也要精確到小數(shù)點后3位。促銷員低下頭，不再言語。

　　3月24日，在北京華堂商場二樓的一間辦公室中，工商執(zhí)法人員對發(fā)現(xiàn)問題的廠家促銷員依法進行了現(xiàn)場詢問。

　　促銷員承認對當日銷售的熟食制品更換了日期標簽。更換標簽的熟食制品是3月21日送來的，3月23日分割包裝上架，但未銷售出去。促銷員便將原保質(zhì)期為3月23日的產(chǎn)品標簽更換為3月24日。當工商執(zhí)法人員詢問華夏志誠公司促銷員，為何將3月21日生產(chǎn)的熟食制品日期標注為3月24日時，促銷員說是為了把剩余的產(chǎn)品銷售出去。

　　“一些廠商聰明過了頭”

　　記者發(fā)現(xiàn)，此次被查出有違規(guī)行為的一些超市和食品生產(chǎn)廠家，有的是頗具規(guī)模的連鎖店，有的是百年老字號，在消費者心目中赫赫有名，信譽良好。然而就是這些知名品牌廠商的促銷人員，卻做出了違背誠信經(jīng)營、有損消費者權(quán)益的事情，令人吃驚和不解。

　　一位不愿透露姓名的“圈內(nèi)人士”介紹，更改包括熟食制品在內(nèi)的一些散裝食品的保質(zhì)期，似乎已成為業(yè)內(nèi)心知肚明的潛規(guī)則。

　　工商執(zhí)法人員介紹，按照相關(guān)的銷售管理制度，每件貼有條形碼的食品，不論是否賣出，都要有售出和沒有賣出而退回廠家的售、退貨記錄。

　　衛(wèi)生部頒布的《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》第十一條明確規(guī)定， 散裝食品標簽標注的生產(chǎn)日期必須與生產(chǎn)者出廠時標注的生產(chǎn)日期相一致。由生產(chǎn)者和經(jīng)營者預(yù)包裝或分裝的食品，嚴禁更改原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。已上市銷售的預(yù)包裝食品不得拆封后重新包裝或散裝銷售。

　　北京天亞律師事務(wù)所律師王英認為，國家有關(guān)行政部門對熟食制品銷售標簽提出的規(guī)范性要求，體現(xiàn)了對食品安全的重視和對消費者身體健康以及知情權(quán)的維護。如果散裝食品保質(zhì)期可以隨著廠商主觀意愿與判斷更改，那么《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》第十四條“超過保質(zhì)期限的散裝食品，不得重新加工銷售，應(yīng)由經(jīng)營者或制售者負責銷毀并保存相關(guān)記錄”的法律嚴肅性將遭遇挑戰(zhàn)，流入市場的超過保質(zhì)期限的散裝食品會成為危害消費者健康的“隱形殺手”。

　　在超市現(xiàn)場目睹工商管理人員的執(zhí)法檢查工作后，北京市民李彥博女士對記者表示，食品安全問題直接關(guān)系到我們消費者的身體健康和生命安全,經(jīng)營者應(yīng)好好學習“以誠實守信為榮、以見利忘義為恥”的道德準則。

　　李女士氣憤地說，在一些廠商心里面，幾份過期食品的損失，顯然大過了消費者的身心健康權(quán)益。“一些廠商聰明過了頭”，他們忘了，南方一家老字號“陳年

　　據(jù)了解，北京市工商管理部門正在對上述涉嫌違法企業(yè)做進一步調(diào)查。(完)