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本報(bào)記者 張?zhí)m春
“日本豆腐”好吃又有豐富的營養(yǎng)，一直以來都深受消費(fèi)者青睞。但現(xiàn)今市場上銷售的“日本豆腐”品質(zhì)卻讓人咋舌。近日，工商部門在某農(nóng)貿(mào)市場抽查時(shí)，發(fā)現(xiàn)市場正在銷售的“日本豆腐”(湖畔食品廠、廣州市番禺區(qū)市橋蓮湖工業(yè)區(qū)百益食品廠生產(chǎn)的100克/條“日本豆腐”)含有可使其色澤晶瑩、口感清脆和保鮮期長的違禁添加劑“檸檬黃”。
檸檬黃又叫酒石黃，是目前世界上應(yīng)用最廣泛的一種合成色素。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定：檸檬黃可用于果汁飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、果凍等食品，最大使用量為0.10g/kg。如過量食用，可能會引起中毒或致病。
為此，西山區(qū)消協(xié)提醒廣大消費(fèi)者選購“日本豆腐”時(shí)要注意：優(yōu)質(zhì)“日本豆腐”似脂般潔白晶瑩、口感清脆、香氣誘人。劣質(zhì)“日本豆腐”呈深黃色，質(zhì)地粗糙，有不良?xì)馕丁ＯM(fèi)者如發(fā)現(xiàn)有問題的“日本豆腐”，應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào)。
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