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中新社北京三月十五日電 (記者 吳慶才) 北京市食品安全辦十五日發(fā)布一號風險預警，提醒民眾慎食“色澤艷麗”的食品。原因是食品辦通過對國內(nèi)外食品安全信息監(jiān)測分析發(fā)現(xiàn)，檸檬黃、日落黃等色素目前已成為危害人體健康的“隱形殺手”。
北京市食品安全辦公室每天對四十二家國外網(wǎng)站、媒體和四十八家國內(nèi)網(wǎng)站、媒體實施監(jiān)測，全面掌握國內(nèi)外食品安全動態(tài)。通過對大量食品安全信息的分析發(fā)現(xiàn)，自去年中
期以來，因檸檬黃、日落黃等色素超標而被禁止銷售的食品在國內(nèi)外屢次出現(xiàn)，成為食品不合格的重要因素之一。
國外監(jiān)測信息顯示，歐盟食品安全管理局、美國食品藥品監(jiān)督管理局及英國食品安全標準署等國外食品安全監(jiān)管部門召回的一千八百八十九個批次的食品中，有一百三十五種是因為檸檬黃、日落黃等色素超標，是國外食品中化學性污染的首要因素，涉及到方便面、泡菜、甜瓜干、果醬等食品。
國內(nèi)監(jiān)測顯示，北京下架的一千一百四十一個批次的食品中，有三百四十八個批次是因為檸檬黃、日落黃等色素不合格，涉及到罐頭制品、牛肉干、肉松、話梅、果片、沙丁魚、山楂片等二十余種食品。
北京市食品安全辦提醒消費者，若長期或一次性大量食用檸檬黃、日落黃等色素含量超標的食品，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，當攝入量過大，超過肝臟負荷時，會在體內(nèi)蓄積，對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。資料還顯示，如果色素等食品添加劑的合成過程把關(guān)不嚴，會造成砷、汞、苯酚等有害物質(zhì)的含量增加，對人體的傷害更大。
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