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執法人員：松香脫鴨毛有害成分“污染”鴨肉長期食用可能患癌癥
記者王垚懿 李文博 城市快報
“眼看就到‘3·15’了，我們這里還存在著黑作坊，專用松香脫鴨毛做熏鴨子，這樣的食品太不安全了！”昨日清晨，本報接到讀者電話，稱西青區城鄉接合部有一個制售熏鴨
黑作坊。昨日下午，西青區衛生防病所的執法人員接到記者反饋，一舉取締了這個黑作坊。
昨日下午，根據舉報群眾提供的線索，記者來到了位于西青區城鄉接合部的一個小胡同內。剛一進門，一股腥臭味撲面而來，兩名工人正在大約三十多平方米的院子內處理死鴨，地面上布滿了黏稠的黑色物質。院子右側搭建了一個簡易棚子，棚子下面設有一個正方形的水槽，邊緣上同樣布滿黑色黏稠物質，上面還粘著細碎的鴨毛。在水槽旁邊擺著五口大鍋和三只紅色塑料大盆，每個容器內都殘留著黑色的渣子。在場的兩名工人稱，其中一口大鍋內裝滿了已經干燥的松香，一只大盆內裝著四只煮熟的鴨子和部分鴨翅。
經了解，該作坊屬于一名姓汪的安徽男子，在場的兩名工人都為其打工。當執法人員要求在場工人出示健康合格證、營業執照和衛生許可證時，兩名工人以老板不在為由，僅出示了衛生許可證。執法人員隨后發現，小作坊從事的制售活動不在該衛生許可證規定的范圍之內，且該證早已過期，于是當場將4只熟鴨、18只死鴨、10公斤豆腐干、4袋鴨掌和8袋鴨腸封存，并沒收了制售工具，隨后勒令工人將鍋內的鹵煮作料和部分松香全部倒掉，最后用封條將作坊封閉。
據西青區衛生防病所的執法人員介紹，根據《中華人民共和國食品安全法》的相關規定，對于不法商販，無證經營的一律給予取締和處罰；對有證經營的，必須嚴格審查其加工程序。執法人員還表示，松香主要滿足造紙等工業用途，在加熱松香脫去鴨毛時，由于毛孔受熱張開，很容易吸收松香的有害成分，人在食用了這種鴨肉后，很容易吸收其中的毒素，如果長期積累這種毒素，則可能患上癌癥。
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