你的健康飲料安全嗎

http://whmsebhyy.com 2006年03月04日 10:43 都市快報

　　防腐劑苯甲酸鈉＋維生素C＝可致癌物苯

　　15年前，有關軟飲料含有可致癌物苯的問題曾引起廣泛關注。15年后，舊賬重翻。英國食品標準局近日要求軟飲料行業檢測產品中的苯含量，并于1日公布結果。檢測所獲結果顯示，軟飲料苯含量為英國飲用水苯含量標準的8倍！

　　英國超標8倍

　　目前，歐盟對飲用水苯含量的標準為1ppb(濃度單位，1ppb即十億分之一)，而這次英國食品標準局接到的軟飲料苯含量檢測結果為8ppb。不過，美國和世界衛生組織的標準分別為5ppb和10ppb。

　　一家名為“可持續”的民間組織隨即強調，少兒一直是軟飲料市場主要客戶群，相關

食品安全標準的制定更應謹慎。這家組織的成員理查德·沃茨質疑道，“目前還沒有明確的科學數據顯示苯含量安全標準究竟應如何規定。所以，我們不明白為什么(軟飲料)與飲用水采取不同的標準？”

　　問題很早就有

　　軟飲料苯含量問題進入人們視線，可追溯至15年前。1991年，法國“巴黎水”飲料因苯含量惹禍上身，不得不在全球范圍內召回上億瓶旗下飲料。此事浮出水面后，英國不少民間組織要求政府管理部門公布含苯飲料名單，至今未有結果。

　　時隔15年后，軟飲料苯含量問題重新被提到食品管理機構面前。今年2月中旬，美國食品和藥品管理局對一份網上調查結果稱，部分軟飲料產品的苯含量超標。這一調查由紐約一家實驗室獨立完成，結果顯示一些軟飲料產品的苯含量幾倍于世衛組織規定的飲用水苯含量標準。

　　致命合成公式

　　苯這種化學物質可致癌，也可存在于空氣中。先前所做檢測的結果顯示，飲料中的防腐劑苯甲酸鈉與維生素C可發生反應，產生少量苯。

　　不過，軟飲料行業一直強調，如此微量的苯不會對消費者健康造成危害。美國軟飲料協會也表示，相比之下，人們從空氣中吸取的苯含量可能更高一些。

　　軟飲料行業廣泛使用苯甲酸鈉，維生素C也是不少軟飲料的常見成分。以英國飲料市場為例，英國以及歐洲的主要軟飲料生產商Britvic旗下的蘋果味和橘子味產品均使用苯甲酸鈉。

　　留個心眼消費

　　美國飲料協會2月底出面保證，將“使用一切手段”讓所有軟飲料制造商都清楚一個事實：苯甲酸鈉與維生素C可生成苯。

　　據《泰晤士報》報道，英國軟飲料協會發言人1日說，“本行業有義務盡可能降低苯含量，我們正在尋找降低的途徑；如果可以找到合適替代產品，或許我們可以不再使用(苯甲酸鈉)這種防腐劑�！�

可口可樂公司歐洲市場相關負責人邁克爾·諾爾斯日前表示，軟飲料生產商已經了解要控制苯甲酸鈉與維生素C生成苯，“我們知道它如何合成，也知道如何把這種合成降至最低”。

　　不過，美國長島大學的專家格倫·勞倫斯提醒軟飲料行業說，苯甲酸鈉和維生素C在上世紀90年代初廣泛用于軟飲料生產，一度引發社會關注。事到如今，一些飲料生產商又把維生素C添加到飲料中，為的是打造“健康產品”或“營養產品”形象，實際結果可能正相反。(新華社)


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