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目前仍未下架，廣州有售
本報(bào)訊 繼廣州番禺生產(chǎn)的友利、豐穗兩個(gè)品牌的純正花生油涉嫌摻入低價(jià)棕櫚油被央視曝光后，該地的金伯樂調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的一批臺(tái)灣麻油辣腐乳日前又被查出大腸桿菌超標(biāo)，前日登上質(zhì)監(jiān)總局“黑榜”。不過，記者在超市走訪發(fā)現(xiàn)，該品牌的腐乳仍未下架。
市場一些超市仍未下架
在環(huán)市西路的興安超市，記者發(fā)現(xiàn)了“金伯樂”臺(tái)灣麻油辣腐乳，每瓶293克，售價(jià)4.7元。據(jù)質(zhì)監(jiān)總局通報(bào)，該產(chǎn)品不合格的批次產(chǎn)于去年10月3日，每瓶含量123克。目前在貨架上銷售的產(chǎn)品，產(chǎn)于去年10月28日，和不合格產(chǎn)品屬同一月出產(chǎn)。
記者昨日還走訪了天河、越秀、海珠區(qū)的多家超市、農(nóng)貿(mào)市場以及學(xué)校里的小賣部，沒有再次發(fā)現(xiàn)問題腐乳。
廠家人事變動(dòng)致產(chǎn)品出錯(cuò)
該品牌的腐乳為何會(huì)大腸桿菌超標(biāo)，昨天記者數(shù)次致電廣州市番禺金伯樂調(diào)味食品有限公司，終于得到相關(guān)解釋。該公司一位負(fù)責(zé)人首先表示，腐乳是種“嬌貴”的產(chǎn)品，稍不注意就會(huì)出事。
“本次超標(biāo)產(chǎn)品全部是去年10月3日生產(chǎn)的，共計(jì)100箱。”該負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為，超標(biāo)原因是當(dāng)時(shí)工廠的質(zhì)監(jiān)主管辭工，一時(shí)沒有人頂上，導(dǎo)致產(chǎn)品出問題。其還表示，目前已向市場召回問題產(chǎn)品。“這些產(chǎn)品沒有直接銷往廣州的，而是賣給了其他地區(qū)。現(xiàn)在工廠已有了新的質(zhì)監(jiān)主管，對產(chǎn)品進(jìn)行檢測，應(yīng)該不會(huì)再出問題。”
質(zhì)監(jiān)嚴(yán)肅查處違規(guī)廠家
記者昨日還從市質(zhì)監(jiān)局了解到，廣州已較長時(shí)間未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)領(lǐng)域中腐乳質(zhì)量問題了，這次會(huì)嚴(yán)肅查處違規(guī)生產(chǎn)的廠家，首先要責(zé)令整改。
據(jù)食品加工業(yè)內(nèi)人士介紹，在腐乳加工過程中，原料的接收、儲(chǔ)存、清理以及成品打包、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等都有可能導(dǎo)致大腸桿菌超標(biāo)。大腸桿菌超標(biāo)則意味著生產(chǎn)出來的產(chǎn)品不夠衛(wèi)生，質(zhì)量達(dá)不到安全標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，大腸桿菌屬嗜冷菌，活躍性比較高，大量繁殖容易造成食品變質(zhì)，引發(fā)食物中毒。(何力)
企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 主要不合格項(xiàng)目
合肥瑤海區(qū)張齊豆制品加工廠 五香茶干 張齊 糖精鈉, 苯甲酸
瀏陽市白沙輝煌食品廠 辣腐乳 田園嫂 大腸菌群
湖南省瀏陽市白沙寥媽豆制食品廠 霉豆腐 白沙寥媽 大腸菌群
山西省壽陽縣華源豆制品有限責(zé)任公司 壽陽豆腐干 萬壽牌 菌落總數(shù)
廣州市番禺區(qū)金伯樂調(diào)味食品有限公司 臺(tái)灣麻油辣腐乳 金伯樂 大腸菌群
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