可疑花生油遭遇檢測尷尬

http://whmsebhyy.com 2006年02月14日 09:25 城市快報

　　可疑花生油遭遇檢測尷尬

　　質檢部門無法檢測國家沒有相關標準

　　《花生油上演“純正”尷尬》后續

　　劉連松

　　記者劉連松城市快報昨天，本報報道了本市超市發現可疑花生油的消息。為了弄清這種花生油的純度，記者昨天拿著購買的可疑花生油來到本市質檢部門做進一步檢測。

　　據悉，位于南開區華苑產業園區的天津市質檢院(國家加工食品質量監督檢驗中心)是檢測花生油的主要質檢部門。當記者拿著這桶可疑花生油來到市質檢院時，卻遇到了意想不到的問題。

　　據市質檢院副院長高亦軍介紹，根據不同溫度下花生油凝結與否來判定花生油是否純正并不是國家法定的判定依據，因此他們不能根據這種方法出具質檢報告。按照國家的相關規定，花生油的純度可以根據

脂肪酸的含量來判定，但是目前市質檢院無法檢測花生油中各種成分脂肪酸的含量，因此也就無法判定這桶花生油是否純正。

　　據了解，花生油等8項食用油國家強制標準從2004年10月1日相繼出臺，這些標準中明確規定了不能添加任何香精和香料，甚至要求明示原料來源和加工方式。但食用調和油到目前為止還沒有相應的國家標準，各企業都是根據1998年制定的食用調和油行業推薦標準或企業標準組織生產，這無疑讓一些不法企業鉆了空子。

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