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本報訊 針對麥當勞公開承認其在美國所售薯條用油的危害物質比以前增加3成一事，麥當勞中國公司昨日通過媒體發布公開聲明稱，麥當勞在中國大陸地區所售薯條使用的不是橄欖油而是棕櫚油，不含有害的反式脂肪酸。
麥當勞在這份聲明中表示，在中國大陸，麥當勞的薯條使用的是棕櫚油，并嚴格遵守中國食品安全、營養膳食指引、及保障大眾健康的法律和法規。棕櫚油不含反式脂肪酸。美
國食品與藥物管理局(FDA)稱，反式脂肪酸可增加人體“不良膽固醇”，增加患心臟病的風險。
昨日，記者在麥當勞多家餐廳隨機采訪時發現，消費者對此反應不一。一位帶小孩的女士得知這一消息后表示，以后她和小孩會謹慎食用炸薯條。而另一位青年男子表示，自己又不是天天吃薯條，故無須太費神。隨后，記者就麥當勞薯條用油等問題向麥當勞餐廳工作人員詢問，對方表示他們不能接受采訪。
麥當勞近日公開承認，根據美國去年底起用的新方法檢測結果顯示，在每份麥當勞薯條中，反式脂肪酸含量從過去的6克增加到8克，整體脂肪酸總含量從過去的25克增加到30克。每份麥當勞炸薯條中不利于身體健康的反式脂肪酸含量比以前增加了三分之一。但中國疾病預防控制中心有關人士表示，目前我國對于反式脂肪酸的含量沒有相應標準，也沒有對反式脂肪酸檢測的方法。
(作者 王斌)
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