南京天利牌豬肉脯質檢不合格

http://whmsebhyy.com 2006年02月06日 17:05 金陵晚報

　　□金陵晚報記者黃韜　實習生馬建偉　通訊員　靳松

　　【金陵晚報報道】 5日下午，國家質檢總局公布了最新一期的質量報告。關于肉干、肉脯產品質量抽查報告中，南京天利新食品有限公司總經銷的天利牌美味豬肉脯被曝光，其不合格原因是標簽有問題，含有國家嚴禁使用的山梨酸、誘惑紅。

　　曝光：超量超范圍使用添加劑

　　記者從省質監局了解到，本次國家質檢總局對10個省、直轄市的肉干、肉脯產品質量進行了國家監督抽查，產品抽樣合格率為87.3%。本次抽查中發現的主要質量問題之一是，超量超范圍使用食品添加劑。

　　質監部門介紹，國家標準規定防腐劑山梨酸在肉制品中最大的使用量為0.075克／千克，同時，人工合成著色劑不能用于肉干、肉脯產品。本次抽查中有3種產品防腐劑山梨酸超標。有2種產品違規使用了國家標準規定不允許在肉制品中使用的人工合成著色劑日落黃、誘惑紅。

　　根據國家質檢總局公布的質量報告，天利牌美味豬肉脯(225克／包，生產日期2005-09-21，南京天利新食品有限公司總經銷) 就含有國家嚴禁使用的山梨酸、誘惑紅。

　　質監專家同時指出，《食品標簽通用標準》中明確規定，添加在食品中防腐劑的種類名稱應在配料表中標出。本次抽查中有3種產品標簽標注不規范。主要是產品中使用了防腐劑山梨酸，但未在配料表中標明。天利牌美味豬肉脯也在其中。

　　追蹤：問題豬肉脯產自靖江

　　昨天，記者通過互聯網查到問題豬肉脯總經銷商，南京天利新食品有限公司的網頁。但是上面公布的工作電話均已經更換成居民家中電話。唯一的一部傳真電話也設置成自動接聽。公司方面對此事如何回應，暫時無法獲知。

　　記者隨后在我市超市進行采訪。傍晚時分，記者在瑞金路上一家超市買到了225克包裝的天利牌美味豬肉脯。從產品外包裝上，記者看見，作為總經銷商的南京天利新食品有限公司位于西營村165號，天利牌美味豬肉脯的制造商是江蘇省靖江市第二食品廠。業內人士表示，這屬于典型的貼牌商品。

　　在包裝袋上，該豬肉脯的成分是“鮮豬后腿肉、淀粉、白砂糖、食用鹽、魚露、天然調味料、亞硝酸鹽、紅曲米”。國家質檢總局的質檢報告則一針見血地指出，被曝光的天利牌美味豬肉脯含有嚴禁使用的山梨酸、誘惑紅，前者是防腐劑，后者是色素。

　　動態：超市封殺問題豬肉脯

　　昨天18點40分，蘇果閱江廣場平價購物中心、蘇果應天西路購物廣場的業務負責人表示，超市在銷的多是三鴻等品牌的豬肉脯，沒有去年9月21日生產的天利牌美味豬肉脯。

　　查詢進貨記錄后，時代超市客服部經理方奇在18點50分告訴記者，超市銷售的肉脯多為唯新、母親、姚太太、金菊牌，沒有天利牌美味豬肉脯。

　　接受記者采訪的多家超市同時明確表示，

食品安全事關百姓民生，他們會嚴把進貨關。在總經銷商不能出具讓人信服的質檢報告前，不會讓天利牌美味豬肉脯有機會進入超市。

　　南京天利新食品有限公司究竟有何回應，本報將繼續關注。昨天，國家質檢總局同時公布了另外兩個品牌的牛肉干(牛肉粒)，根據記者的采訪記錄，暫未發現南京市場有售。

　　支招：選購豬肉脯有辦法

　　質監專家同時提醒市民：產品外包裝上均應有QS標志。2005年7月1日以后未取得生產許可證的企業不能生產和銷售該類產品。

　　選購時可從產品的配料表中判定產品是肉脯還是肉糜脯；也可從產品的外觀形態上判斷，肉脯產品表面有明顯的肌肉紋路，肉糜脯表面看上去是肉糜打碎后壓成的。