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本報訊 (記者/蘇稻香 通訊員/邱曉瑩)又到了購買年貨的高峰期，近日省質監局對餅干等7種應節食品進行監督抽查發現，我省的糖果、餅干、食用菌總體質量較好，含乳飲料質量有較大提升，烘炒食品質量卻不如意。
針對應節性較強的餅干品種，本次共抽查蛋卷、曲奇和發酵等餅干共30批次，抽樣合格率為83.3%。本次抽查省內企業生產糖果產品共30批次。合格25批次，合格率83.3%。剔
除僅標簽不合格4批次，內在質量合格29批次，抽樣合格率達96.7%。
去年第二季度，含乳飲料的抽查合格率僅為30%，本次對廣州、中山、佛山、東莞、江門等地的含乳飲料進行了抽查，抽樣合格率為67.5%，比去年第二季度提高了37.5個百分點。
抽查發現，烘炒食品超量使用食品添加劑問題較多。本次共抽查了省內企業生產的烘炒食品(開心果、花生、瓜子、腰果仁)共29批次，合格13批次，抽樣合格率為44.8%。
本次抽查，依據相關標準對產品的水分、酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、著色劑、二氧化硫、微生物和標簽等23個項目進行了檢驗。存在的質量問題主要是過氧化值超標、超量、超范圍使用食品添加劑(包括糖精鈉、甜蜜素、食用色素和二氧化硫)，標簽標注不規范等。
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