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新華網北京1月15日電 (記者 黃全權) 由于擁有特殊的口感和效用，黃酒正受到越來越多消費者的青睞。國家質檢總局15日在此間公布的國家監督抽查結果表明，黃酒產品抽樣合格率超過九成，有五種產品在抽查中被判為“不合格”。
據了解，國家質檢總局此次共抽查了上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東等7個省、直轄市55家企業生產的55種產品，合格50種，產品抽樣合格率為90.9%。
抽查結果表明，市場占有率較高的大中型企業的產品全部合格，而小型企業的產品質量存在的問題較多。主要質量問題包括：
菌落總數超標。國家標準規定黃酒中菌落總數應≤50個/ml。本次抽查中有3種產品的菌落總數超標，檢測值最大的為230個/ml，超過國家標準4.6倍。
總酸不合格。本次抽查中有1種產品的總酸超出標準規定，導致直接影響產品的口感。
酒精度不符合標簽明示值的要求。本次抽查中有1種產品的酒精度不符合標簽明示值的要求，產品明示酒精度應≥16%，而實測值為12.9%。
據了解，安徽省績溪縣長安鎮大源瑞凱酒廠的“霧源”黃酒、江蘇如皋市白蒲鎮巨龍黃酒廠“馳龍”牌三年陳、浙江湖州鴻豐酒廠“飛英塔”鴻豐老酒三年陳營養黃酒、江西新余市馬洪酒業有限責任公司“馬洪”牌馬洪老酒五年陳釀在抽查中均被發現種種質量問題。江蘇吳江市百花釀酒有限公司的“沈莊漾”甲級糯米黃酒在產品標簽中未標示質量等級。以上五種產品在抽查中均被列為“不合格”。
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