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上海市消費者保護委員會8日發布的方便面比較試驗結果顯示，康師傅、統一和日清三大品牌的抽檢樣品中鉛含量或者苯甲酸指標達到標準臨界值。對此，三家企業昨日均表示對檢測結果持有一定的疑問。
本報訊 (記者 彭俊杰) 上海市消保委于前日發布了一份上海市流通領域方便面的比較試驗結果，據顯示，在上海三家經銷企業隨機購買的23件樣品中，部分知名產品的鉛含量、
苯甲酸等指標已經達到了標準的臨界值，存在一定的安全隱患。據悉，這些產品的產地涉及上海、浙江、江蘇、廣東等省市。
上海市消保委提供的《2005年上海市消保委方便面比較試驗結果匯總表》顯示，23個樣品中，包括日清三味排骨雞面、日清蔥油肉絲炒面大王、福滿多香辣牛肉味面(康師傅)、康師傅面霸蔥香牛肉拉面、統一濃香排骨溜圓面、中萃無錫排骨面、中萃五香紅燒牛肉面7件樣品的鉛含量都是0.5mg/kg。按照國家有關標準規定，方便面中的鉛含量的標準值是≤0.5mg/kg，7件樣品的鉛含量均達到臨界值。
另外，國家有關標準規定，方便面中的苯甲酸應≤0.5g/kg，而檢測中發現有2件樣品的苯甲酸檢測值均達到了0.5g/kg，其中包括日清三味排骨雞面(125g/包)。
此次的檢測結果中，達到臨界值的樣品多出自方便面中的大品牌，為何會出現這樣的情況呢？記者試圖聯系上海市消保委有關負責人，但電話一直沒人接。
對此，康師傅集團廣州頂益公司有關人士向記者分析到，目前方便面市場品牌集中度比較高，大品牌被抽查的概率自然比較高。廠家方面均表示需等進一步核查后才能知道具體原因。此外，有業內人士認為，原料采購和設備檢測是有可能出現問題的兩個環節。
據業內人士介紹，一般方便面中的鉛主要來源于生產原料和生產設備兩個方面，原料中水、小麥、面粉都含有鉛元素。專家指出，鉛、砷是食品中的重金屬指標，長期食用鉛、砷超標的食物，鉛、砷會在人體中累積，引起中毒，因此食品中的鉛含量一定要控制在國家標準要求之內。
企業質疑抽查結果
三家企業昨日均表示對檢測結果持有一定的疑問。
“公司內部的質量檢測結果都顯示鉛含量是在0.1~0.3mg/kg之內，此次抽檢為何會高出原記錄不少，我們也不清楚�！笨祹煾导瘓F廣州頂益公司一位媒體負責人在接受本報記者采訪時表示。據悉，康師傅杭州公司方面已與有關檢驗單位取得聯系，對抽檢產品進行確認，并將對檢驗方法、抽檢環境和檢測條件等進行進一步的分析與檢討。
此外，這位人士還向記者表示，盡管鉛含量逼近臨界值，但還是在標準允許范圍之內，屬于合格產品。此外，他還表示，盡管貨品并未出于廣東，但康師傅廣州頂益公司將加強品質監控。
而上海日清食品有限公司銷售總監奚先生也表示公司已經將樣品送到日本總部進行檢測，而且不太相信鉛含量和苯甲酸會達到臨界值。統一企業中國投資有限公司總經理辦公室李先生則表示，公司之前的檢測數據顯示鉛含量一般在0.2mg/kg左右，與這次檢測結果相距甚遠。
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