商家利用顧客愛面子開天價 一頓要咱一年工資

　　記者昨暗訪蘭州部分高檔酒樓，專家指出商家利用顧客“愛面子”狂賺

　　核心提示

　　近日，本報連續推出珍惜資源系列報道后，在社會上引起強烈反響。許多市民反映，蘭州市浪費最嚴重的行業是餐飲業，七八人一頓飯吃掉萬元的并不少見。昨日，記者對西關

、南關等處的酒店進行了暗訪。

　　現場一

　　七人吃掉萬余元

　　昨日晚7時許，本報8119000接到市民反映稱，在南關十字某大型酒店5樓A包廂，有幾位客人出手很“大方”。記者迅速趕到該酒店了解情況。

　　一名迎賓小姐把記者帶到了A包廂門前，記者借口打電話擺脫了她，但一名保安又盯上了記者。無奈，記者只好打消了拍照的念頭。記者從菜譜上看到，該酒店的阿一鮑8頭每份1380元，而在A包廂的7位客人都要了這道菜。另外，這桌客人還點了338元的招牌菜青龍蝦仔。

　　據估計，這7人花了至少1萬元，平均每位1430元。進餐時間不到兩個小時，每人每小時消費在700元以上，比得上在蘭州工作的一位普通職員一個月的工資。

　　現場二

　　點高價菜 有檔次

　　當日下午6時許，記者來到酒泉路的另一家高檔酒樓，一些所謂“大補”菜的價目讓人唏噓。南非網鮑的價格是750元／只，而一只僅夠一個人吃。記者還了解到該店的一些特色菜，如雪山駝掌、遼北人參等，價格也都在300元～400元／只，通常一道菜的價格都在上千元以上。服務員稱，這些菜都很有營養，都是“大補”，花高價請人吃這些很上“檔次”。酒水，通常都在市場價格的基礎上提高10%～20%。當記者問是否還有包廂時，服務員表示豪華包廂已全部訂出，只剩下普通包廂。

　　記者 杜凱 實習記者 段文

　　專家觀點

　　商家賺足“面子”錢

　　記者就此問題采訪了西北師范大學經濟管理學院的周老師，據周老師講，鮑翅等菜價過高，其實是商家利用了一些顧客講排場，愛面子的思想。價格訂得越高，給顧客的感覺是酒店飯菜的檔次越高，于是形成了一種惡性循環。他表示，這些菜的價格已遠遠高于其成本價格，應當屬于暴利范疇。

　　西關十字 木瓜燉雪燕 388元／盅

　　南關十字 阿一鮑8頭 1380元／位

　　南關十字 3兩金勾翅 628元／位

　　酒泉路 雪山駝掌 368元／位

　　酒泉路 遼北人參 458元／位

　　酒泉路 南非網鮑 750元／位

　　白銀路 紅燒金釣翅 388元／2兩

　　白銀路 紅燒大網鮑 438元／2兩