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讀者報料稱有人在南山一小山包上非法煉油，老板承認豬油多被附近餐館買走
日前，記者接到報料，稱有人在南山區中航沙河工業區附近一個小山包上搭起窩棚，從市場運來死豬肉以及豬皮煉油，再將豬油供應給附近餐館。記者近日經過暗訪發現，這家非法煉油作坊煉制現場蒼蠅亂飛，腐臭熏天，衛生條件極差。據該作坊老板稱，他已在那里煉了幾年油，煉油的豬肉和肉皮都是低價從肉市場和餐館收來的，煉出的油大部分都讓附近
小餐館老板買走，“每天下午都有人過來拿油”。
日前，南山區城管執法部門在接到記者舉報后，迅速趕到現場，發現幾塑料袋尚未來得及煉制的豬肉已腥臭不堪。該作坊被連鍋端掉，但老板已逃之夭夭。
根據報料人提供的線索，記者于近日前往查訪。
該煉油作坊搭建在工業區后面小山包的山坡上，是一個由幾根木柱支撐的鐵皮窩棚。面積十余平方米。山坡后是一處小樹林，山坡下則是一處建筑工地，正在修路，每天塵土飛揚。據工地的工人介紹，該煉油點每天上午11時之后開始生火，將用小三輪或自行車運來的發臭的豬肉豬皮放入鍋中煉油。
鏡頭一
煉油窩棚蠅蟲亂飛
記者近日上午進入窩棚，只見窩棚內蒼蠅亂飛，凹凸不平的地面上，油渣和散落的碎肉發出難聞的氣味。棚內有兩個灶臺和一臺手工壓榨機，灶上放著兩個大鍋，鍋內沾滿了厚重的油垢，兩個大鍋中間的灶臺上還放著一盆冷卻的豬油。一陣風起，工地的塵灰撲面而來，豬油之上就鋪上了淺淺淡淡的灰色。
灶臺旁邊，放著四個鐵油罐桶，里邊裝滿東西，每個約有上百斤重，可能是已經煉好的豬油。而煉完的油渣則成袋地堆在棚外。
由于窩棚四處豬油的香味和腐肉的臭味在記者的鼻內糾纏，現場五味雜陳，記者不禁感到腸胃翻滾。
工地的工人施工一個多月來每天看著拖來的豬肉豬皮被煉成豬油送走，內心充滿了驚恐。“如果這樣弄出的東西也能吃，以后我都不敢再吃東西了。”一名工人對記者說。
報料人半年前就已經發現該煉油作坊的內情。據其介紹，此處煉出的豬油，大都供應給了附近的餐館，每天下午都有人用三輪車來運貨。
鏡頭二
自行車運來豬肉
7月14日上午11時40分，窩棚的煙囪里冒出第一縷炊煙。一個十歲左右的小男孩開始用工地上廢棄的木材生火，一個騎自行車的男子送來了第一筐豬肉，而窩棚里邊，一個赤裸上身骨骼清瘦的中年男子已經提著肉刀準備切肉了。
“那些豬皮和豬肉聽說是從附近市場弄來的，肉一到，他們就開始煉油了。”工人們指著正把筐中的白塑料袋拿往窩棚的男子說。
記者一步步走近窩棚，靠得越近，豬油的油香味就越濃。記者看到棚上升起的炊煙隨風進入了山后的樹林，便三步兩步走上山坡，而送肉的男子看見陌生人走近，趕緊從棚內躬身走出，問有什么事。記者假稱看見炊煙吹向樹林，恐怕會生火災。
記者轉頭看看正一聲不響奮力切肉的赤膊男子，接著又問，“你們這是在煉油嗎？”
該男子遲疑了一下，點點頭說，“是在煉油，不過那些油是給豬吃的！”見記者露出驚訝的表情，該男子馬上補充說，“是給豬吃的飼料用的。”
正在生火的小男孩被煙熏得眼淚直流，也爬出窩棚笑嘻嘻地聽著記者與切肉男子的對話。過不一會，明火漸旺，爐灶的濃煙果然漸漸消散。赤膊男子則將已經切好的碎肉從一個油膩膩的竹筐倒進大鍋內，反手抄起靠在邊上的鐵鍬翻炒起來。
記者馬上又聞到一陣撲鼻的香氣，但想到此處的環境，不禁又感到腸胃一陣翻滾。
鏡頭三
三輪車運走油不見蹤影
7月14日下午4時許，記者再次來到地下煉油的窩棚，發現一名赤膊男子正在清理現場。窩棚內，兩個正在生火的大鍋內放著少半鍋豬肉正在煉油，鍋的旁邊，放著四個裝滿油的大桶。
該男子自稱是潮汕人，是作坊老板，在那里煉油已有幾年光景。該男子說：“我們這里煉油的豬肉和肉皮，都是低價從肉市場和餐館收到的，每天上午都有人送過來。”當記者問其煉出的油做什么時，該男子說，大部分都讓附近的小餐館老板賣走，每天下午都有人過來拿油。
下午5時許，一名男子騎著三輪車偷偷來到窩棚附近，幾分鐘后，用一個膠壺裝滿油，然后提上三輪車，沿著窩棚附近的地工地快速下行，很快就不見了蹤影。
查處現場
大鍋油沸騰 老板無影蹤
7月14日下午5時40分，在接到記者舉報后，南山區城管部門執法人員來到該煉油作坊進行查處。
當執法人員踩著滿是油污的山坡走進窩棚時，煉油男子已經扔下鐵鍬和滿鍋的豬肉逃之夭夭。
在煉油作坊，執法人員看到一口大鍋內還翻騰著滿鍋的豬肉，一把沾滿油膩的鐵鍬斜插在鍋里，豬油正在被汩汩榨出。人工壓榨機的槽口有剛剛壓出的滾熱的豬油，此時還呈黑色，而被壓榨成塊的油渣被亂七八糟的放在壓榨機旁邊。
執法人員解釋說，煉好豬油后，煉油者會將油渣撈起，通過壓榨機再壓一遍，直到豬油完全榨干為止。
窩棚里，數百只蒼蠅圍著地上尚未解開的幾個塑料袋不斷四處亂飛，從塑料袋口處，可看見白色的豬肉和豬皮。執法人員甫解開塑料袋，立刻有更多的蒼蠅飛出來，窩棚內彌漫起濃重的腐臭味。
一名執法人員抄起鐵鍬，翻動幾下鍋內數十斤正在熱煮的豬肉，爐灶內火勢也剛剛開始轉暗，顯見煉油者離開未久。
執法人員說，搭建窩棚煉油，已違反了城市管理有關條例，遂將該作坊煉油工具全部沒收并銷毀，當日還將拆除亂搭建的窩棚。
部門說法
地下煉油點逃出市外
工商部門相關負責人介紹，地下煉油因煙霧很大，污染很嚴重，很容易引起市民和有關部門的注意，因此，一些煉油老板都將窩點藏身在比較偏僻的山邊。他說，兩年前，深圳特區內還經常接到類似的投訴，并組織人員進行查處。近兩年來，隨著深圳的飛速發展，絕大部門土地都得到開發，地下煉油窩點漸漸無處藏身，接到相關的投訴漸漸減少，但還是有極少數老板尋找機會，躲著執法部門，遠離鬧市區進行非法煉油。
該負責人說，用死豬肉煉出的油不但衛生達不到標準，質量也存在極大問題，食用后，對人體有較大傷害。他表示，只要接到類似的投訴，一定會全力查處。
民間建議
對食品安全進行立法
羅湖區綠色希望環保協秘書長胡女士說，在深圳除了地下煉油作坊外，也有一些地下食品加工作坊。這些作坊不經有關政府部門的審批，衛生標準無法達標，質量無法得到保障，人們食用后，經常會發生食物中毒事件，從而造成食品安全隱患。
胡女士說，目前，政府部門也在大力打擊這種違法行為，這些作坊規模小，流動性大，呈現一種“打一炮換個地方”的狀態，雖然執法部門出動大量人力物力嚴厲打擊，但因為有市場的存在，使這些小作坊死灰復燃。她說，建議深圳對食品安全進行立法，以法律來約束地下作坊和市場，對違法者除了查處和罰款外，還對相關責任人追究刑事責任。
本報記者 李朝紅 楊敏
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