上海發現人造牛奶 專家稱飲用會導致中毒

　　上海消息　繼北京、山東、河南等地發現“人造牛奶”后，上海也首次發現“人造牛奶”，而該牛奶竟然產自廣東中山的一家企業。

　　蛋白質含量非常低

　　據消費者反映，“人造牛奶”主要在上海一些農貿市場中銷售。其外包裝比較考究，

產品大多以“某某甜牛奶”、“某某高鈣奶”、“某某草莓牛奶”等命名，并且在外包裝的不顯眼處標注“乳飲料”字樣。

　　上海市消委公布的一項比較試驗結果顯示，所謂的“人造牛奶”、“乳飲料”，其蛋白質和脂肪含量非常低，大多在0.4%以下。而根據我國的相關標準，含乳飲料的蛋白質含量應大于等于1.0%，牛奶的蛋白質含量應大于等于2.9%，脂肪含量應大于等于3.1%。

　　成本僅為正常牛奶30%

　　據有關知情人士透露，“人造牛奶”的成本只是正常牛奶的30%，而在一些零售終端，一箱“人造牛奶”的利潤要比一箱正常的牛奶高7-8倍，正是巨大的利潤空間使造假者鋌而走險。

　　據了解，在山東、河南一帶，造假者只要投資幾萬元就可生產“人造牛奶”，原料可以以很低的價錢買到，如破舊皮衣、皮箱、皮鞋，還有廠家生產沙發、皮包等皮具時剩下的邊角料，經過化學處理后，水解出蛋白，再加一些香精、色素等原料，“牛奶”就制成了。

　　［廣東市場］沒有出現“人造牛奶”

　　廣東奶業協會副理事長王丁棉表示，目前廣東市場沒有出現“人造牛奶”。

　　［回應］中山飲料企業不愿表態

　　昨日記者從有關方面獲悉，近日上海出現的“人造牛奶”，其生產企業是中山市家寶樂食品飲料公司。記者致電該企業，一負責人表示，沒有聽說此事，隨后掛斷電話。

　　事實上，“人造牛奶”并非僅在上海出現，早在兩年前，山東、河南一帶就發現了“人造牛奶”，造假企業多達200-300家，而今年初北京郊區也發現“人造牛奶”——“蒙奶”。

　　［后果］專家稱喝后會中毒

　　有關專家表示，水解蛋白制造的假牛奶副作用很大，因為這樣降解得來的蛋白中含有一種叫“六價鉻”的物質，長期服用會損害人的神經系統，破壞人的內臟，甚至還會導致重金屬中毒。它的毒性反應是一個很慢的過程，一旦被兒童長期飲用，后果不堪設想。

　　［鑒別］“人造牛奶”沒有奶味

　　不少“人造牛奶”的外包裝考究，內包裝卻是污漬斑斑的塑料瓶，衛生狀況令人擔憂。

　　消費者如何鑒別這些“人造牛奶”？專家稱，真正的牛奶純香味特別濃，而“人造牛奶”飲用時幾乎沒有奶味，其香味只是香精的味道。

　　部分“人造牛奶”

　　“多康新鮮純牛奶”——

　　中山市家寶樂食品飲料公司2005年5月2日生產，蛋白質和脂肪含量分別只有0.25%和0.24%。

　　“關愛草莓牛奶乳飲料”——

　　外包裝標注為衢州佳源乳業生產，蛋白質含量僅為0.08%。

　　本報記者　高素英

　　實習生　林潔雯