國家質(zhì)檢總局抽查：4成黑白木耳別買

　　本報訊 (記者 楊濱) 國家質(zhì)檢總局昨天公布對黑木耳、銀耳產(chǎn)品質(zhì)量進行的監(jiān)督抽查顯示，北京、天津、遼寧、吉林、黑龍江等8個省、直轄市50家企業(yè)的50種產(chǎn)品，合格31種，產(chǎn)品抽樣合格率僅有62%。其中，黑木耳合格率54.5%，銀耳合格率67.9%。

　　不合格產(chǎn)品的主要質(zhì)量問題是水分含量超標(biāo)嚴重，在儲藏過程中易霉?fàn)�變質(zhì)，失去食用價值；干濕比項目不合格。干濕比是指干木耳與浸泡吸水并濾去余水后的濕木耳重量之

比。