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國家質檢總局近日發出通知，對2005年7月1日后無生產許可證生產銷售肉制品、乳制品、飲料、調味品（糖、味精）、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品和膨化食品等10類食品的違法行為的查處工作進行了全面部署。據悉，肉制品等10類食品是自2004年1月1日起米、面、油、醬油、醋等5類食品無生產許可證不得生產銷售后，第二批納入無證查處范圍的食品。
通知要求，10類食品的無證查處工作要統一時間進度，統一查處產品品種，統一查處尺度。從2005年7月1日開始，以直轄市、各省會城市和大中城市為重點，從城市向農村分層次、分階段組織開展。
從2005年9月1日起，各級質量技術監督部門要聯合有關部門，集中力量對供應城鎮的10類食品進行監督檢查。凡發現無證生產銷售的，責令停止生產銷售。對7月1日以前生產的未加印（貼）QS標志的合格產品，可在保質期內繼續銷售；特殊用途飲料和固體飲料中的豆奶粉、暫不實施無證查處。
自2005年12月1日起，凡繼續無證生產銷售10類食品的，堅決依法嚴肅查處。
無證查處肉制品等10類食品的具體品種
1. 肉制品
實施準入制度管理的肉制品包括4個發證單元：腌臘肉制品（咸肉類、臘肉類、中國臘腸類和中國火腿類）；醬鹵肉制品（白煮肉類、醬鹵肉類、肉松類和肉干類）；熏燒烤肉制品（熏燒烤肉類和肉脯類）；熏煮香腸火腿制品（熏煮香腸類和熏煮火腿類）。
2. 乳制品
實施準入制度管理的乳制品包括3個發證單元：液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉）；其他乳制品（煉乳、奶油、干酪）。
3. 飲料
實施準入制度管理的飲料包括6個申證單元：瓶（桶）裝飲用水；碳酸飲料；茶飲料；果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料；含乳飲料和植物蛋白飲料；固體飲料。
對納入準入管理的特殊用途飲料和固體飲料中的豆奶粉，暫不實施無證查處。無證查處時間另行通知。
4. 糖和味精
實施準入制度管理的糖包括以甘蔗、甜菜為原料加工制成的白砂糖、綿白糖、赤砂糖，以及經進一步加工而成的冰糖（單晶冰糖、多晶冰糖）、方糖。
實施準入制度管理的味精產品是指以糧食及其制品為原料，經發酵提純的含谷氨酸鈉80%以上的產品。包括谷氨酸鈉（99%味精）、味精（強力味精和特鮮味精）。
5. 方便面
實施準入制度管理的包括油炸方便面、熱風干燥方便面，不包括保鮮濕面。
6. 餅干
實施準入制度管理的餅干包括酥性餅干、韌性餅干、發酵餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、粘花餅干、水泡餅干；不包括烤饅頭片，干面包片。
7. 罐頭
實施準入制度管理的罐頭食品包括畜禽水產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭。不包括嬰幼兒專用的各類輔助食品罐頭。其他罐頭是指不在畜禽水產罐頭、果蔬罐頭范圍的罐頭產品，包括花生米罐頭、琥珀核桃仁罐頭、咸核桃仁罐頭、鹽水紅豆罐頭、八寶粥罐頭、豬肉蛋卷罐頭、香菇豬腳腿罐頭、榨菜肉絲罐頭和香菇肉醬罐頭。
在“其他罐頭”申證單元中，無國家標準、行業標準或地方標準的產品尚未列入發證范圍。如玉米罐頭、板粟罐頭、龜苓膏罐頭等。
8. 冷凍飲品
實施準入制度管理的冷凍飲品包括：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。
9. 速凍面米食品
實施準入制度管理的速凍面米食品是指以面粉、大米、雜糧等糧食為主要原料，可配以肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、果料、糖、油、調味品等為餡料，經加工成型（或熟制）后，采用速凍工藝加工包裝并在凍結條件下貯存、運輸及銷售的各種面、米制品。不包括以肉、魚為主要原料的速凍魚丸、貢丸。
10. 膨化食品
實施準入制度管理的膨化食品包括以谷物、豆類、薯類等為主要原料，采用膨化工藝制成的體積明顯增大，具有一定膨化度的疏脆食品。分為焙烤型、油炸型、直接擠壓型、花色型4種。（來源：經濟參考報）
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