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本報訊 如果不是親眼所見，很難想到一些被消費者所鐘愛的臘魚、臘肉居然是在臭水橫流、蒼蠅四飛的骯臟環(huán)境下制造出來的，而且部分腌制魚塊已變質(zhì)生蛆，作坊主將它們進行染色“化妝”后投放市場。昨日，省質(zhì)監(jiān)局和湘潭市質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員在湘潭市雨湖區(qū)長城鄉(xiāng)曹家灣56號現(xiàn)場查獲了3噸這樣的劣質(zhì)臘味。
該窩點是一棟民房，在外搭建兩個簡易窩棚，四壁被熏黑的小房子就是用來熏制臘
魚、臘肉的“烤房”。讓人無法想象的是，腌制車間就設(shè)在豬圈內(nèi)，執(zhí)法人員在豬圈旁邊高達1米的藍色塑料桶內(nèi)發(fā)現(xiàn)了尚在腌制的魚塊和豬肉，這些塑料桶外表污濁不堪，布滿黑色的污漬，腌制的魚塊和豬肉已部分變質(zhì)生蛆。
經(jīng)查證，該窩點老板一個姓李，一個姓張，他們既無工商營業(yè)執(zhí)照，也無衛(wèi)生許可證。這些生蛆的魚塊是他們低價從魚攤上收購的，為了達到牟取暴利的目的，他們超范圍使用添加劑，在腌制、熏烤臘味的過程中使用日落黃、胭脂紅等國家明令禁止使用的染色物品。臘味熏制完后，全部被銷往湘潭市各大市場及超市。據(jù)執(zhí)法人員介紹，按照國家標準規(guī)定，日落黃、胭脂紅等不得在臘制品中檢出，而經(jīng)抽樣檢查發(fā)現(xiàn)，該窩點的臘味的合成色素及亞硝酸鹽超標了60倍。
執(zhí)法人員現(xiàn)場查扣了約3噸腌制生魚塊、成品臘魚，并搗毀了所有制假工具。
(稿源：瀟湘晨報)
(作者：夏雨)
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