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早報(bào)江蘇專稿 林佳佳
碧螺春是茶中珍品，但有關(guān)執(zhí)法部門最近在江蘇蘇州市卻發(fā)現(xiàn)了一種經(jīng)過(guò)工業(yè)染料“鉛鉻綠”染綠的碧螺春。據(jù)上海茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙金富介紹，到目前為止，我市尚未收到關(guān)于‘毒茶葉’的反饋。即日起，行業(yè)協(xié)會(huì)將自查、互查滬上茶葉進(jìn)貨渠道。而因案值不足，蘇州市市公安局治安支隊(duì)已將假冒“碧螺春”案退回蘇州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。
蘇州驚現(xiàn)染色碧螺春
據(jù)“央視每周質(zhì)量報(bào)告”報(bào)道，近日，蘇州、浙江麗水茶葉市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)一種添加工業(yè)色素“鉛鉻綠”的假“碧螺春”，由于重金屬鉛含量超標(biāo)60倍，飲用后對(duì)人體有害。早報(bào)記者昨日獲悉，目前這批700多公斤“毒茶葉”有5公斤已流入市場(chǎng)。記者從蘇州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉，因案值“不夠刑事案件立案標(biāo)準(zhǔn)”，該市公安局治安支隊(duì)已將查獲700多公斤假冒蘇州“碧螺春”案退回該局。由于經(jīng)營(yíng)者柳榮華在后續(xù)調(diào)查中否認(rèn)添加“鉛鉻綠”，目前該局正在檢測(cè)其他批次來(lái)自浙江的茶葉。
4月16日，蘇州質(zhì)監(jiān)局在市南環(huán)茶葉批發(fā)市場(chǎng)74號(hào)店查獲來(lái)自貴州、浙江的假冒“碧螺春”700余公斤。據(jù)經(jīng)營(yíng)者柳榮華在現(xiàn)場(chǎng)的交待，貴州的假冒“碧螺春”分別來(lái)自其妻金仙梅與其子柳林負(fù)責(zé)收購(gòu)加工的遵義湄潭縣永新茶廠和平壩縣馬場(chǎng)鎮(zhèn)地區(qū)，浙江的假冒茶則是其女柳紅燕在老家浙江云和縣摘自家茶場(chǎng)的茶葉及購(gòu)自鄰居的成品茶，添加“鉛鉻綠”工業(yè)顏料仿制成“碧螺春”。然后這些加工成本每斤約75元的染色仿制碧螺春以每500克200元左右的價(jià)格再通過(guò)郵局發(fā)往蘇州、浙江等地。據(jù)蘇州市質(zhì)監(jiān)局提供的《關(guān)于查處問(wèn)題茶葉的情況通報(bào)》顯示，在柳榮華的茶葉中，21個(gè)包裝、364公斤貴州茶葉的鉛含量全部超標(biāo)，并均檢出鉻，每公斤最高達(dá)24毫克；19個(gè)包裝、376公斤浙江茶葉中，抽取的6個(gè)批次有5批次鉛含量超標(biāo)，也均檢出鉻。
據(jù)介紹，柳榮華銷售的茶葉中，已有5公斤假“碧螺春”通過(guò)零售流向市場(chǎng)，由于缺乏銷售記錄無(wú)法召回。隨后，蘇州質(zhì)監(jiān)局對(duì)本地茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)開(kāi)展了監(jiān)督抽查，在該市103家企業(yè)中，已檢驗(yàn)的43個(gè)批次全部合格。
多飲傷肝腎觀色可鑒別
中國(guó)疾控中心專家高俊全指出，如果用這樣10克的茶葉泡茶水的話，通過(guò)茶水就可以攝入150微克的鉛。長(zhǎng)期飲用這樣的茶水，會(huì)對(duì)人造成肝臟或腎臟的損害，或者胃腸道、造血器官的損害。那么如何辨別真假“碧螺春”呢？高級(jí)評(píng)茶師謝燮清表示，沒(méi)有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。
又訊 記者昨日從浙江省麗水市公安局經(jīng)偵支隊(duì)獲悉，他們當(dāng)天才收到江蘇方面?zhèn)鱽?lái)的要求協(xié)助調(diào)查的通知。據(jù)悉，通知中有兩個(gè)涉案人員，均為麗水市蓮都區(qū)人，一個(gè)是碧湖鎮(zhèn)保定村人劉榮炎，一個(gè)是同一個(gè)區(qū)的江金星。警方介紹，他們將馬上著手進(jìn)行對(duì)兩人行蹤進(jìn)行調(diào)查。
早報(bào)駐浙江記者 戴虹紅
茶葉普遍采用色素“美容”
早報(bào)訊 昨天，記者從業(yè)內(nèi)一些人士了解到，目前茶葉中普遍含有色素和其他添加劑以“美容”
記者從業(yè)內(nèi)人士了解到，茶葉中“染色”的問(wèn)題由來(lái)已久。用“葉綠素”和“鐵粉”等都可以使茶葉的顏色變綠，提高茶葉的色澤度。摻鐵粉就可以使茶葉在出鍋時(shí)呈現(xiàn)墨綠色，賣相非常好看，不過(guò)一泡就露原形：茶湯可能變成黑色。
此前，茶葉中還曾暴露添加滑石粉的問(wèn)題。“因?yàn)橛行┎枞~是以白為美的，例如針螺，添加滑石粉可以增加茶葉的白度，另一方面也可以增重。”除了這些“染色”的手段外，記者還了解到有些苦丁茶入口特苦，回味又腥又臭。這種苦丁茶可能是由柳樹(shù)葉加豬苦膽汁和香精制成，苦膽用來(lái)增加茶葉的粘粘度。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所陳宗懋研究員告訴記者，根據(jù)綠茶制作的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，綠茶不得著色，不得添加任何非茶類物質(zhì)，茶葉中是不允許加入任何添加劑的。任何人工合成的色素對(duì)人體都有一定影響。”
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