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專題策劃：趙夙嵐
撰文/本報記者 胡巧娟、彭俊杰
實習生 劉暢
近年來，在國內酒類市場，又多了一支新軍———加拿大冰酒。在不少大型超市和商場里，加拿大冰酒的銷售都十分火爆，據介紹，一些小的攤點平均一天都能賣出十幾支，節慶期間一度還出現斷貨的情況。
在如此火熱的銷售現象中，暗藏著許多問題。酒類專家表示，真正的加拿大冰酒由于制作工藝十分講究，價格比較昂貴。而據廣州海關有關人員提供的一些數據來看，每年的進口數量十分有限。
因此，目前市場上不少冰酒是在國內包裝的甚至是假酒，并非真正的冰酒。對于價位過低的冰酒，消費者一定要格外小心，辨清真偽。
現狀：國內冰酒市場銷售火爆
記者在市場走訪發現，加拿大冰酒在一些大型超市、商場和酒類批發市場都有銷售，一般價位在120~200元左右，一些高檔的價格甚至達到300~400元左右。盡管價格比較昂貴，但是銷路不錯。
近年來，中國新興的消費者開始將視野擴展至各類洋酒，也很喜愛從原料到口味都很獨特的加拿大冰酒。尤其是盛夏來臨，味道甜美加上冰爽的感覺，加拿大冰酒成了不少消費者的新寵。國內市場成為了加拿大冰酒新的廣闊市場。
記者從有關渠道獲悉，廣東作為中國進口酒消費的前沿市場，逐漸成為進口酒的中轉基地。僅某冰酒品牌在去年前9個月，在廣東的銷量就達10萬支。
然而，據有關的報道，仿冒的加拿大冰酒如今卻是在市場大行其道，而真正的加拿大冰酒在國內甚至已接近難以為繼的危險境地。2001年一家出口商銷售到中國的冰酒數量達600~1200瓶。然而現在這家公司在中國的銷量不及當時的五分之一，其主要原因是假冒冰酒控制了市場。
調查：原裝進口冰酒數量有限
“冰酒”對于不少消費者來講還是一個陌生的概念。據有關的酒類專家介紹，加拿大安大略省的尼亞加拉地區是目前世界上最著名的冰酒產區。一位業內資深人士向記者分析，冰酒的定義強調的是自然冰凍，不是每年都有出產，當葡萄達到采收時間時，必須手工采摘，所以產量極低，往往一整棵葡萄樹也僅能生產一瓶冰酒，這也是冰酒為什么如此昂貴并且通常用半瓶裝銷售的原因。
據廣州海關有關人士透露，每年從廣州海關運進的加拿大冰酒數量并不多，2005年到目前為止從廣州海關僅進口了1100支左右的冰酒，而且都是出自一家貿易公司，產品均是進口原裝的。既然冰酒如此稀少，那么市場上如此眾多的加拿大冰酒究竟從哪里來的呢？一些售貨員表示不少冰酒并不是原裝進口的，而是在加拿大灌裝進口后在國內包裝的。而記者也看到在一些冰酒標簽上寫著國內一些地方包裝的字樣。
記者在酒類批發市場上暗訪的過程中發現包裝上有供應商電話，打電話過去后對方表示有加拿大和德國產的冰酒，一盒12支裝，一支酒的價格為120~170元不等。對方詳細地詢問了記者的身份，并表示自己的不少客戶是酒樓和單位，如果購買數量越多價格就越優惠，對于酒樓和大量批發的價位差距大概在10元左右，有的甚至100元左右就可以買到一支375毫升的冰酒。但當記者問起其貨源渠道時就有些支支吾吾了。
在采訪中，消費者小林也表示，“我們單位去年也發過冰酒，大量購買聽說可以便宜不少。誰知道其中有什么貓膩，反正我們享受了這種福利，也不去考慮那么多”。一句話說出了其得以大量銷售的一個重要渠道。
鑒別：價格過低很難保證真偽
中國酒類商業協會的一位負責人告訴記者，目前在國內流通的冰酒有不少并不是從國外進口的原裝冰酒，而是在國內灌裝的進口冰酒，其品質絕對沒有原裝進口的好，此外還有酒廠人工冷凍做出來的所謂冰酒以及市場價格在20元以下的假酒。據一些釀酒商和出口商反映，制造假冰酒者以高價出售產品，并將利潤的相當部分作為回扣返還給零售商，由此形成了惡性循環。
“我們也不知道真正的加拿大冰酒到底是什么味道的。要是假的會不會對身體造成什么危害呢，到底應該怎樣識別呢？”王先生的疑問代表了很多人的心聲。
廣東省酒類專賣管理局市場稽查部有關負責人表示，其實假酒是否對人體有害不能一概而論，如果酒中含有對身體有害的物質，那么喝它就相當于“毒酒”；另外一種情況是酒的原料中并不含有害物質，但相對于其價格來講遠遠不值。
專家教你鑒別冰酒
1.真正的加拿大冰酒味道很香并且有回甘的感覺，目前市場中出現的假加拿大冰酒由于口味比較甜，符合中國消費者的習慣，這恐怕也是目前假加拿大冰酒在市場占有一席之地的原因。
2.原裝進口的加拿大冰酒稱為Icewine，酒瓶口下方標有VQA字樣；德國和奧地利的冰酒稱為Eiswein。
3.一瓶375毫升的加拿大冰酒在我國的批發價通常能達到350~420元，零售價更高。也就是說，低于一定價格的冰酒或許就難保證是純正的加拿大冰酒了。
關于冰酒
繼進口葡萄酒之后，冰酒成為國內消費者喜愛的進口酒類產品之一。
據有關的酒類專家介紹，加拿大安大略省的尼亞加拉地區是目前世界上最著名的冰酒產區。一位業內資深人士向記者分析，冰酒的定義強調的是自然冰凍，不是每年都有出產，當葡萄達到采收時間時，必須手工采摘，因此產量極低。據介紹，原裝進口的加拿大冰酒稱為Icewine，酒瓶口下方標有VQA字樣；德國和奧地利的冰酒稱為Eiswein。
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