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本報訊 (記者 楊濱) 今天，“榮園”牌九制話梅、汾煌雪梅等76種食品因質量不合格被市工商局責令停止銷售。據介紹，近期北京市場上蜜餞食品的抽查合格率較低，其中二氧化硫殘留量超標成為主要問題。市食品安全辦因此提醒消費者，選購蜜餞食品需謹慎，可以通過品牌、氣味、包裝標識3種途徑進行選擇。
食品專家介紹說，二氧化硫是一種無色、有刺激氣味的氣體，對食品有漂白和防腐
作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。一般來講，少量的二氧化硫進入機體可以認為是安全無害的；但如果在食品加工過程中沒有掌握好二氧化硫類物質的使用量，或有些企業為了追求其產品具有良好的外觀色澤，延長食品保藏期限，或為掩蓋劣質食品，不顧標準限制，超量使用二氧化硫類添加劑，就有可能造成食品中二氧化硫的殘留量超過國家標準，從而對人體健康造成不良影響。慢性二氧化硫中毒，可導致嗅覺遲鈍、慢性鼻炎、支氣管炎和免疫功能下降等。經口攝入二氧化硫的主要毒性表現為胃腸道反應，如惡心、嘔吐。
目前市場上的蜜餞名目繁多，特別是有些蜜餞產品沒有外包裝，消費者在購買時很難識別。因此市食品安全辦提醒消費者，在選購蜜餞產品時應注意：首選名牌產品。有明顯二氧化硫氣味的產品不要購買。包裝簡陋、含有外來雜質的產品不要購買；標識標注不齊全的產品也不要購買。
記者注意到，在不合格食品名單中，“榮園”和“汾煌”成了“停售大戶”，共涉及潮安縣榮園食品有限公司生產的11種“榮園”話梅、雪梅等；還有廣東汾煌食品工業有限公司生產的4種“汾煌”雪梅以及該公司委托四川汾煌工貿發展有限公司出品的1種“汾煌雪梅”。另外，停售黑名單中還包括了蛋白質、脂肪含量超標的幾款蒙利純牛奶、“千尺雪”營養鮮牛奶、“信達”中老年奶粉等。消費者如需了解詳情，可登錄北京市工商局網站進行查詢。
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