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本報訊 記者 彭小軍、通訊員 梁穗燕 報道：雖經多番打擊查處，餐飲行業中計量器具短斤缺兩現象仍然禁而不止。昨天中午，廣州市質監局在對市內部分酒樓餐館開展的計量執法檢查中，發現有“八兩秤”，消費者買一只象拔蚌就被“黑”了150元。
昨天中午11時許，質監人員來到賽馬場附近的潮榮酒家，店內海鮮池旁掛著一臺彈簧吊盤秤。質監人員拿出早已準備好的標準砝碼檢測，當放上一公斤的砝碼時，這臺秤顯示
的重量為1.2公斤，顯然這是一臺典型的“八兩秤”。
記者發現，該酒家經營的高檔海鮮品種多，其中包括398元/半公斤的大連鮑魚，248元/半公斤的響螺和248元/半公斤的象拔蚌。顧客在這里消費半公斤鮑魚就會被騙去2兩，損失近80元；如果消費的是一只象拔蚌，按通常每只重量1.5公斤計算，就被騙去150元！
酒家的員工承認，日常顧客點海鮮酒家都是用此秤來計量。從外觀的新舊程度可以判斷，這臺“八兩秤”顯然不是剛剛啟用，估計有不少前來消費的食客曾經“中招”。
隨著近年質監部門對計量違法行為加大了打擊力度，不法之徒在玩弄短斤缺兩的把戲時作弊手法也多了，常見的主要有以下幾種：
———一些酒樓備有“八兩秤”和“十足秤”兩把秤。
———“八兩秤”具備作弊隱藏功能。為了逃避查處，一些短斤缺兩的秤被裝上了手動或遙控的回復裝置，遇到檢查或顧客產生懷疑時，只要通過此裝置或切斷電源就能使“八兩秤”瞬間恢復準確，從而消除違法證據。
廣州市質監部門提醒市民，一旦發現短斤缺兩現象，可直接打12365、12315電話舉報。
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