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新華網洛杉磯4月5日電(記者 陳勇)美國研究人員日前接受新華社記者采訪時說，經他們嚴格測試，發現美國市場上一些速溶茶和袋泡茶沖泡出的茶飲料中含氟量較高。科學家強調，不同年份收獲的茶葉、不同加工方法制成的茶飲料含氟量會有所變化，對由速溶茶引起的氟骨癥還要深入研究。
研究人員是在診斷一名中年美國婦女的脊背疼痛時注意到速溶茶飲料中的含氟量這個
問題的。這名患者骨密度高，尿樣中也有氟元素，已表現出氟骨癥的癥狀，但在她的生活環境中卻沒有過量的氟來源。后來發現，這名患者每天要飲用4升以上雙倍標準濃度的立頓速溶茶飲料。當她戒除飲茶之后，尿樣中的氟元素就逐漸恢復正常。研究人員據此特殊病例撰寫了論文發表在今年1月的《美國醫學雜志》上，后經國內媒體報道而成為“立頓茶含氟量超標”事件的源頭。
論文主要作者、華盛頓大學圣路易斯醫學院教授邁克爾·懷特向新華社記者介紹說，他與同事研究了立頓、雀巢等美國市場上最常見的5個牌號、10個品種的速溶茶和袋泡茶。研究人員按包裝上的飲用說明，用蒸餾水沖泡成茶飲料，然后分別在圣路易斯測試實驗室和基澤爾環境實驗室進行檢測。并參考美國食品和藥物管理局制定的瓶裝水和飲料中含氟量不得超過2.4ppm(百萬分之一)的規定進行比較。
兩個實驗室的平均檢測結果表明，參與檢測的5種立頓茶中，1999年產的立頓速溶茶、2003年產的立頓速溶茶，以及不含咖啡因的立頓速溶茶含氟量分別為2.6ppm、6.5ppm、2.7ppm；研究人員同時對雀巢速溶茶和雀巢不含咖啡因的速溶茶進行了檢測，這兩種茶飲料的含氟量均為2.3ppm。
懷特介紹說，茶樹本身有積累土壤氟元素的特點，過量飲茶會導致氟積累在骨組織中引起氟骨癥，表現為莫名的脊背和關節疼痛、運動困難、神經受損等，目前尚無有效療法。懷特對新華社記者強調：“任何事都要適量，茶的飲用也是如此。”他說，適度飲茶可以促進健康，但過量了就有副作用。
懷特還說，相比較而言，在亞洲一些地區人們最常飲用的磚茶含氟量可能更高，飲用磚茶和氟骨癥的聯系在一些病例研究中已經得到證實，對此值得警惕。在導致氟中毒的15種常見方式中，包括飲用磚茶以及使用特氟龍表面的炊具等。(完)
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