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國產調味品中，也有不少“蘇丹紅”藏身其中。今天上午，市食品安全辦發布消息，又有25種涉“紅”產品被責令全市下架，包括腐乳、榨菜、鮮辣醬等。市食品安全辦要求，查出涉“紅”產品食品生產者必須在3日內設立回收點并在媒體公布，無條件收回、銷毀含“蘇丹紅”成分的全部食品，并向質監部門備案；消費者凡購買了《含“蘇丹紅”成分食品名單》中的食品，可到購買商店或生產商回收點無條件退貨。
本市“蘇丹紅”檢出率1.13%
自本市公布了亨氏美味源的辣椒制品檢出“蘇丹紅”以來，市食品安全辦協調質監、工商、衛生、出入境檢驗檢疫等部門對北京市場上銷售的各種“涉紅”食品和本市食品生產加工企業開展了地毯式的檢查。
從3月19日至29日，在全市生產、加工、流通領域和餐飲企業共抽取食品樣本2216件進行檢測，檢出含蘇丹紅的樣品25件，檢出率為1.13%。針對上述問題，質監部門已對涉嫌生產加工企業的食品原料實施了現場查封，正在進一步調查其“涉紅”原料的來源及其產品流向；工商部門已對上述產品在全市實施下架控制措施，并查封了“涉紅”產品經銷商的庫房；衛生部門正在對使用上述“涉紅”產品的餐飲企業進行重點檢查。市食品安全辦也采取了5項措施,同時表示,消費者凡購買了《含“蘇丹紅”成分食品名單》中的食品，可到購買商店或生產商回收點無條件退貨。
監控重點食品企業采購非食用化工原料
市食品安全辦負責人表示，下一步，本市質監、工商、衛生、出入境檢驗檢疫等部門繼續加大對食品生產源頭、流通、消費等環節超范圍、超限量使用食品添加劑行為的治理整頓力度，特別是有無非食用化學物質被食品生產企業采購、使用的違法行為。
專家觀點不必談紅色變
目前，我國檢出蘇丹紅的食品以辣椒類制品為主，在膳食結構中所占比例不大，導致食用者致癌的風險很小。
目前，有些消費者對紅色的食品都持懷疑態度，看到紅色的食品就認為可能含有蘇丹紅，不敢吃，這其實又走入了另一個消費誤區。
需要提醒消費者的是，如家中還有媒體公布的含有蘇丹紅的批次食品，一定要停止食用；購買辣椒類制品時，對于那些顏色異常的要謹慎。
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