北京市質(zhì)監(jiān)局公布五種京產(chǎn)醬油食醋抽查不合格

　　商報訊（記者李卉）昨天，北京市質(zhì)監(jiān)局公布了對本市生產(chǎn)的醬油、食醋質(zhì)量的抽查結(jié)果，此次共抽查醬油29種產(chǎn)品，合格27種，抽樣合格率為93．1％；抽查食醋27種產(chǎn)品，合格24種，抽樣合格率為88．9％。

　　抽查發(fā)現(xiàn)，部分醬油中氨基酸態(tài)氮含量不合格和大腸菌群指標超標；食醋的質(zhì)量問題為菌落總數(shù)超標。

　　不合格產(chǎn)品包括：北京市朝陽區(qū)王四營鑫源醬油廠生產(chǎn)的釀造醬油、北京長子營永洪醬油制造廠生產(chǎn)的“采育”牌北京醬油；北京市張莊醋廠生產(chǎn)的釀造食醋、北京市朝陽區(qū)王四營鑫源醬油廠生產(chǎn)的“瑞隆”牌原醋。

　　此外，北京天鑫食品有限責任公司生產(chǎn)的“天鑫”牌北京米醋感觀、總酸、不揮發(fā)酸、可溶性無鹽固形物四項指標均不符合標準要求，嚴重不合格。