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本報中午消息 (記者 楊濱) 今天上午，國家工商總局消費者權益保護局公布2004年第四季度在全國范圍內對水果、大米、嬰幼兒配方乳粉、水產品、果汁飲料、蔬菜、鮮豬(牛、羊)肉、發酵性豆制品、膨化食品、葡萄酒10類重點食品進行的質量監測結果顯示，平均合格率為90.1%。監測反映出目前流通環節食品質量存在六大問題。本次監測主要針對質量問題多、消費者投訴集中的食品批發市場、集貿市場和商場超市進行，共對全國89個城市的1130家經銷單位進行了質量監測，抽取樣品2523組，經檢測，2272組合格；經銷單位平均合格率
為84.6%。
其中，嬰幼兒配方乳粉監測合格率為96.6%，監測中發現的主要問題是蛋白質含量低于標準的要求、脂肪、鐵含量不達標以及菌落總數超標等。果汁飲料監測合格率為92.8%，監測中發現的主要問題是甜蜜素超標。發酵性豆制品監測合格率88.8%，監測發現的主要問題：一是違規添加防腐劑苯甲酸；二是黃曲霉毒素B1、大腸菌群、鉛含量等安全指標不合格。膨化食品監測合格率為83.8%，主要是菌落總數、標簽不合格。葡萄酒監測合格率為66.3%，主要不合格項目包括酒精度、總糖、干浸出物、滴定酸、糖精鈉、甜蜜素等。
工商總局有關人士分析，從監測結果來看，流通環節食品質量存在六大問題。一是包裝類食品標簽不規范。二是食品添加劑不符合標準規定。三是一些食品的成分含量不符合要求。四是一些食品的衛生指標不合格。五是水產品重金屬超標問題比較嚴重。六是注水肉現象依然存在。有些樣品水分含量達到80%以上。
根據監測的結果，各地工商行政管理機關要求經銷單位自接到不合格通知之日起，立即停止銷售不合格食品；待復查合格后方可銷售。同時對不合格食品的經銷單位，依法作出行政處罰；構成犯罪的，移送司法機關追究其刑事責任。
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