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放心 液體乳整體質量好
不足 含乳飲料問題突出
(記者肖曉)日前,省工商局對成都市、瀘州市和內江市36家經銷企業銷售的60個批次液體乳(酸牛奶、巴氏殺菌乳和滅菌乳)和含乳飲料檢測抽查發現,液體乳內在質量指標合
格率高,而含乳飲料蛋白質不達標、使用食品添加劑不標注、誘導消費者誤認為其是液體乳等問題突出。昨(14)日,省工商局發布3·15四號消費警示,提醒消費者認清含乳飲料和液體乳的區別,以免誤認誤購。
經檢驗,60批抽檢樣品中有37個批次不合格,不合格率為61.6%。抽查中發現的主要質量問題:一是12個批次的含乳飲料中蛋白質含量不達標;二是11個批次檢出使用糖精鈉、4個批次檢出使用安賽蜜、9個批次檢出使用甜蜜素、3個批次檢出使用防腐劑山梨未標注;三是標簽標注不規范,有20個批次的含乳飲料標稱為“xx牛奶”、“xx酸奶”,混淆了含乳飲料與液體乳的商品名稱,極易導致消費者誤認誤購。
為此,省工商局提醒消費者,選購乳制飲品時要特別注意以下幾點:一是正確區分液體乳和含乳飲料。液體乳是以牛乳或復原乳為主料、添加或不添加輔料制成的乳制飲品,主要有酸牛乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等品種,主要特征是蛋白質含量須在2.3%以上,配料中無水(復原乳除外),營養成分較高;而含乳飲料(軟飲料)以鮮乳或乳制品為原料,加入水、糖等制成的乳制飲品,一般分為配制型和發酵型兩種,主要特征是蛋白質含量在0.7%—1%之間,而水是最重要的配料,營養成分較低。二是認真查看包裝,注意標簽上商品名稱、配料表、執行標準、保質期、生產日期、蛋白質含量、脂肪含量等內容是否齊全,并盡量選購近期生產的商品。三是選購時用雙手擠壓包裝,看是否有漲氣現象,不要購買漲袋、漲罐的商品。四是盡量到信譽良好的購物場所選購商品,一般來說大型超市、大型商場比較重視質量管理,發現問題也能得到較好的解決。
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