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本報訊 (記者 楊濱) 昨天，國家質檢總局公布的芝麻醬產品質量抽查結果顯示：包括北京在內的10個省、市30家企業生產的32種產品，合格24種，產品抽樣合格率為75%。北京的“王致和”純芝麻醬和“寬”牌芝麻醬，因質量較好被列入“紅榜”。
抽查中發現有3種產品的大腸菌群超標，有的產品實測值達到標準值的1倍多。北京市玉泉糖業食品廠生產的“京琪”牌麻醬(350克/瓶，2004年3月10日生產)，因大腸菌群超標
被列入“黑榜”。還有兩種產品脂肪含量不合格，同時其脂肪酸組成也不符合香油的特征指標，這表明該種芝麻醬不是純芝麻醬。這兩種產品是：汾陽市狄遺元釀造廠生產的“狄遺元”牌芝麻醬(225克/瓶，2004年6月13日生產)，汾陽市德義園味業有限公司生產的“德義園”牌芝麻醬(200克/瓶，2004年8月20日生產)。
專家建議，消費者在選購芝麻醬產品時，應避免挑選瓶內有太多浮油的芝麻醬，因為浮油越少表示越新鮮。購買芝麻醬時除注意口味、價格因素外，還要看產品的包裝是否結實、整齊美觀，包裝上應標明廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、配料等。另外，取少量芝麻醬放入碗中，加少量水用筷子攪拌，如果越攪拌越干，則為純芝麻醬。
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