顏色太紅熟肉不要吃

　　本報(bào)訊 近日，河南鄭州市工商局、鄭州市消協(xié)根據(jù)近期消費(fèi)投訴熱點(diǎn)和鄭州市流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)測情況，發(fā)布消費(fèi)警示，提醒廣大市民注意別吃著有害物質(zhì)。

　　天氣轉(zhuǎn)冷，熟食店的熟肉制品成了很多家庭餐桌必備食品，但很多熟食店在制作熟肉制品、肉類罐頭和醬腌食品時(shí)，將亞硝酸鹽作為著色劑和防腐劑。如果食用過量亞硝酸鹽，能使人體血紅蛋白失去攜氧能力，引起頭暈、惡心，重者呼吸困難、昏迷，并能因呼吸衰竭而死亡。長期食用亞硝酸鹽超標(biāo)的食品還可能導(dǎo)致食道癌、肝癌疾病的發(fā)生。

　　為此，在日常生活中應(yīng)注意：不吃劣質(zhì)熟食品，特別是外觀過分鮮紅的熟肉制品；不吃腐爛變質(zhì)和在

　　(張 昭)