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對于很多人來說，五一意味著摩肩接踵，意味著熙熙攘攘的人流。與其湊熱鬧，真還不如獨享一份安寧。約上三五好友，或者就和老婆孩子，找一個最有特色的館子，好好享受一下美食帶來的幸福感。五一期間，大量出游的人將會讓北京的路上不再擁堵，讓餐館外面的停車位更為充足，也大大減少了我們排隊等位的煩惱，這樣我們就可以放心出門，吃點新鮮的美味，不必要再圍著家附近轉悠和將就了。
五一就別往人堆里扎了吧，避開老字號和大飯店，找一個清靜的特色飯館好好享受一下生活。
五一期間，北京最熱鬧的館子肯定是老字號。一方面是外來的旅游團肯定會加入追捧北京老字號的行列，比如全聚德永遠都在排隊；另一方面，今年特別多結婚的人讓這些館子人滿為患，比如仿膳里的婚宴壽筵早已經是一座難求了。而酒店的餐廳也對散客無從應對。所以在這期間，想吃好東西，就要學會選擇。
吃飯如同穿衣，天氣暖了，總要添幾件夏裝；正是春色濃重，我們的口味也需要添點新花樣。今年流行什么就吃點什么，哪個館子火爆就去哪里看看。北京的云南菜不少，但是昆明辦事處的一品滇還是值得去嘗嘗，一般來說，辦事處的餐廳不會走樣；農家菜或許聽起來有幾分老套了，但是要是一家四星級酒店里做的農家菜很好吃，并且很便宜，你對此是否也會很有興趣呢；牛排本來屬于西餐的范疇，可是有的餐館把牛排做出了中國的口味，作為一個熱愛美食的年輕人，要是還沒有吃過這樣的牛排，未免顯得有些落伍了；海棠居室私家菜館百年的海棠花已經盛開了，要想體會花間一壺酒的那種達人境界，過了這村可就沒有這店了……
一切美食都已經準備好了，我們所要做的，就是挑選一個心儀的場所，為自己的味蕾添加一些新鮮的元素。
-添加劑
1.避免到旅游景點就餐，這些旅游景點包括三里屯，后海，人肯定是海多海多的。
2.避免到大酒店享受美食，因為酒店婚宴眾多，但是自助餐除外。同時婚宴眾多的還有頗有名氣的大眾館子。
3.避免跟風“虹鱒魚一條溝”，很容易被堵在路上，或者去了卻沒有位子，掃興而歸。
4.盡量挑選一些別致的餐廳嘗鮮，嘗試改變口味。
5.不要過分放松，避免大魚大肉，避免肉山酒海，避免趕場，避免成為飯局動物。五一吃喝的目的是休息，是消遣，不要為美食所累。
親近自然
菜香起處落英繽紛
海棠居之所以得名，是因為這里有海棠樹。海棠樹100多歲，每年在春天繁茂。如今正是看花吃飯的好時節。口中是獨特地道的私家菜，外面是落英繽紛的海棠花，此情此景，就有種漫不經心的精致。海棠居的菜從官府菜、粵菜，到湖北、湖南菜都有涉及，但是做出來又都是海棠居的味道。酸辣魚翅、龜汁驢肉屬匠心之作，魚翅的做法大多清淡，而這里的魚翅，因為酸辣味道所以讓魚翅有了一種新風味。這里的紅煨水魚更是典型之作；蘿卜、芋頭這樣的平凡之物在海棠居也發揮得淋漓盡致，如果不是菜名“一個蘿卜”透露了秘密，你肯定吃不出來這是什么東西。
黃金周優惠：8.5折
地址：宣武區宣武門西大街后河沿32號
4星飯店里的鄉野滋味
這是一家身處四星級酒店里的餐廳，所做的卻是地道純正的鄉土菜，在北京酒店中很不多見。菜品大多是一些有鄉野情趣的野菜，諸如花椒芽兒、紫蘇葉、木蘭芽、珍珠花，都是平時不常見的菜品，而且剛好這個時節品嘗。木蘭芽一般是涼拌，細細的木蘭芽，配上蔥碎彩絲，淋上點現炸的花椒油，吃起來毫無寡淡之感，簡單的做法更顯示出原料的新鮮。這里的一道松蘑燉柴雞頗受歡迎，松蘑要用百花山松林的蘑菇，得來不易，而柴雞都是農民散養的雞。這里還有很多主食，比如玉米餅子……都非常值得一嘗。
黃金周優惠：推出各種價位的家庭套餐(人均消費40元)，鮮榨蔬果汁五折優惠
地址：宣武區廣聯路甲5號建設大廈三層
異域風味
香料熏出全熟牛排
王品在北京的時間并不長，但是已經開啟了很多人的牛排之門。王品的牛排是全熟的，全熟的牛排適合中國人的飲食習慣，并且味道的確不錯。在五一前后，王品牛排推出了香草系列夏季健康菜，從面包、沙拉、湯到主餐、甜點、飲料，無一不顯現出香草的身影，為客人提供健康美食的雙重享受。王品的招牌菜臺塑牛排之所以味道那么濃郁可口、香氣撲鼻，就是因為用了丁香、迷迭香、百里香、玉桂葉等多種香料腌制而成的原因。而且這里的鮮蝦南瓜湯中所放的玉桂葉又名香水蘭，具有潤膚、抗老化的功效，而且南瓜湯原本就有補血、美容養顏的作用，所以非常適合女士食用。就連王品的意式優格番茄面包、焦糖水果冰淇淋中也有迷迭香等香草的蹤影。
地址：西城區華遠街置地星座9號樓6單元，建外大街永安東里米陽大廈首層
用俄羅斯民歌下飯
喀秋莎打出的牌號就是“音樂餐廳”，這里主打菜就是俄羅斯民歌。餐廳特意從柴可夫斯基音樂學院請來十來位外籍演員，為客人表演《喀秋莎》、《莫斯科郊外的晚上》、《三套車》……對于一些懷舊的中老年人來講，此情此景當是感觸頗多。
相比較其他的西餐廳，喀秋莎餐廳的價格也是非常便宜。推薦這里的俄式烤牛排，俄式牛排與美式法式牛排都不大相同，俄式牛排吃起來不像美式牛排那么講究火候，味道更加醇厚。
黃金周優惠：根據消費金額送精美玻璃制品、打折卡。
地址：蘇州橋西萬柳中路15號社區生活館5層
民族美食
嘗遍臺南美食
安平古街是一家專門經營臺南菜的餐廳，臺南小吃在臺灣餐飲界獨樹一幟，不僅種類繁多，而且小吃的美味與食材的扎實，也是臺南小吃獨霸臺灣飲食界龍頭的原因之一。如今在新開張的第二家安平古街，特別在五一期間推出臺灣臺南風味的宴席(俗稱辦桌)菜，正式將臺南傳統的宴席美味介紹給食客。
雅宴會館除了保留臺南風味小吃餐點之外，也讓人們親嘗魚翅、鮑魚、烏魚子在臺南筵席中的美味。安平古街雅宴會館除了將臺南辦桌菜帶入北京之外，更引入葡萄雞尾調酒與菜結合，希望讓用餐的人除了嘗到地道的臺灣美食之外，更將生活品味帶入飲食中。
地址：朝陽區三環中路39號建外SOHO小區10號樓1021號；安平古街府城味。
朝陽區東三環中路39號建外SOHO小區A座106號
小菜盡享民族風情
一品滇是一家地道的云南餐廳，開在了昆明駐京辦。對于老饕來說，駐京辦意味著美食的地道程度。這家餐廳也有很多有意思的菜品，招牌菜是一品雞，用了上好的三黃雞，表皮酥脆，蘸著特制的醬料，味道鮮嫩。這里更值得推薦的其實是一些小菜，云南當地的民族風情最容易在一些小菜中體現得淋漓盡致，比如一道簡單的過橋米線，在北京不少標榜正宗的過橋米線，這里算是名副其實的一家。這里還有一種特別的竹筒酒，是傣族的做法，有些清香，但味道醇厚，還有淡淡的竹香。要是不開車的話，可以試一試。
黃金周優惠：九折
地址：宣武門香爐營頭條昆明駐京辦
-拾綴
●賽特俱樂部一層賽特雅里朗餐廳五一舉辦“韓國之旅美食月”。其中來自首爾的韓定食被譽為韓國的“滿漢全席”，值得品嘗。
●四川飯店除推出2至10人量的“五一”黃金周節日套餐外，還將增加三款代表性創新菜肴豆漿鱸魚、故鄉烤魚、花椒腰片。
●九頭鳥五一期間推出了8道創新菜品，包括蘿卜絲餅、昭君香梨、美味烤兔腿、香酥蘿卜丸子等。在五一期間，每桌任選1道就可以享受8折優惠。
●豐澤園飯店推出近十款創新菜肴，如松茸銀菇羹、干椒酥黃鱔、雪花鱈魚球、金湯燴雞脯等。
●5月1日———5日期間，諾富特和平賓館食坊餐廳特別推出中式自助午餐“買三贈一”，每位150元。
采寫/本報記者 趙子云
攝影/本報記者 王遠征
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