白木耳紅棗瘦肉湯

http://whmsebhyy.com 2006年03月12日 14:47 大洋網(wǎng)-廣州日?qǐng)?bào)

　　此湯是由古醫(yī)書(shū)《補(bǔ)養(yǎng)篇》中的“黑木耳紅棗湯”演化而成，氣味清潤(rùn)可口，具有活血潤(rùn)燥、潔膚除斑之功，有助于消除面部褐斑和氣虛血瘀引致的面色暗黃，對(duì)便秘、口渴等有效果，是仲春時(shí)一款美容養(yǎng)顏的家庭靚湯，尤宜女士食用。

　　材料：白木耳(野生為佳)30克、紅棗10個(gè)、豬瘦肉350克、生姜2~3片。

　　烹制：白木耳浸泡、洗凈；紅棗浸泡去核、洗凈；豬瘦肉洗凈，切為片狀，用少許食鹽和醬油腌10分鐘。先把白木耳、紅棗放置瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸，改文火煲20分鐘，加入豬瘦肉和生姜，滾至熟，調(diào)入適量食鹽便可�？晒�2~3人用，豬瘦肉、白木耳可撈起拌醬油佐餐用。推薦人：廣東省中醫(yī)院藥師佘自強(qiáng)

　　來(lái)源：《廣州日?qǐng)?bào)》


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