研究顯示低脂飲食無助防癌

http://whmsebhyy.com 2006年02月09日 16:01 新聞晚報

　　人們一直相信，低脂飲食能降低患癌癥或心臟病的危險，但8日公布的美國一項大型研究結果顯示：低脂飲食無助于降低患癌風險。

　　這項規模龐大的研究是美國國家健康研究所婦女健康計劃一部分，歷時8年，耗資4.15億美元，調查對象達4.9萬之眾。美國癌癥學會邁克爾·圖恩教授認為這項研究成果足夠權威。

　　4.9萬名受調查者均為女性，年齡在50至79歲之間。她們中一組人嚴格執行飲食計劃，另一組則隨心所欲。然而，科學家跟蹤調查8年后發現，兩組人患乳腺癌、心臟病、中風的幾率幾乎相等。

　　研究顯示，纖維并不能抵御

腸癌，維生素也并非抗癌衛士。研究者還指出，盡管參與調查者為女性，但這項成果同樣適用于男性。

　　作者邵馨蓮新華社供本報特稿