呂寧

　　日本醫學家的一項研究實驗發現，魚油能降低心臟病發病幾率。該實驗以9000多個膽固醇過高的老年人為研究目標，在他們的每日飲食中加入了含有二十碳五烯酸(EPA)成分的魚油補充劑，一個實驗周期后，結果發現，他們的心臟病發率降低了19%。

　　這個刊登在新一期《柳葉刀(The Lancet)》雜志上的題為《日本EPA油脂預防研究》的實驗稱，他們將這些病人分為兩組：對其中一組僅使用降膽固醇的斯達汀藥物，而另一組則同時服用斯達汀和1800毫克EPA補充劑。結果發現，嚴重心臟問題(比如未致命的心臟病發作，或者短暫的間歇性心絞痛)的發病率，在EPA組內為2.8%，而在只服用斯達汀的小組中則達到了3.5%。

　　參與該實驗的日本神戶大學醫學研究生院的介本一郎教授認為：“這項研究證明，每天攝入1800毫克EPA，對于預防嚴重心臟病十分有幫助，常吃帶魚油類的海河類事物是一個很有前景的養生法�！�

　　不過，他表示，目前這個結論還不具有普適性。介本一郎稱：“由于我們的所有研究對象都是日本人，因而我們不能將這個結果推廣到其他人群中去�！彼�說，“對于其他國家的高膽固醇患者(無論是否伴隨冠動脈疾病)，EPA是否能有效預防嚴重心臟病發，我們需要調查。”

　　一直以來，魚油就被推薦為健康飲食的一部分。在英國，它更是一筆大生意。每年英國人要花8000萬英鎊在鱈

　　而除了有助于預防心臟病這個最新的發現外，魚油還有其他多種用途，去年衛生組織發布的一項研究顯示，孕婦每天服用魚油能提高她們孩子的手眼協調能力。從事該項研究的

　　另一項歷時9年的研究也表明：血液內魚油酸指標高的人，可能患癡呆和老年癡呆癥的機會比常人小得多。也就是說，多吃含魚油類食物，可以防止你變成老年癡呆。

　　不過，對于魚油的這些神奇功能，也有一些健康學專家表示懷疑，他們認為，魚油并不是公眾所認為的長生不老藥，其對某一區域人產生的奇特作用，在另一個區域可能十分有限。

　　(呂寧 編譯)