雞精產業(yè)是一個調味品中的全新產業(yè)，這個產業(yè)走到今天的規(guī)模，有著一個不同尋常的成長故事，這個故事的主線是以雞精為中心的產業(yè)價值鏈發(fā)展。

　　雞精的緣起：扶貧

　　1984年，南樂縣的扶貧考察催生了“雞精”概念。

　　每一個了解味精起源的人都知道“味精”名稱的由來。1922年，中國鮮味工業(yè)的鼻祖，上海民族工業(yè)家吳蘊初先生以“美味之精華”，將中國第一代鮮味料命名為“味精”。

　　62年后的1984年，面對以雞肉為基料，代表更鮮、更香、更自然的第三代復合鮮味料，我們將其命名為“雞精”，取“鮮雞精華”之意。當年，我們從科研開始，攻克了一系列生產和技術難題，建成了初級規(guī)模的小型生產線，在這個落后的貧困縣第一次實現(xiàn)商品化，但終因樸實的農民不懂得如何吆喝和經營管理而一波三折，難成大器。

　　1985年在四川省普格縣結對扶貧時，應當?shù)卣�府要求，將一個已經倒閉的果糖加工廠改造為雞精工廠。由于當?shù)卣�府的大力支持及企業(yè)領導人努力學習，堅持不懈，這個廠的雞精成功地從涼山彝族自治州的大涼山走向全省市場。

　　一個失敗和一個成功的對比，使我深深感覺，貧困不僅僅是經濟上的貧困，更是思想上和能力上的貧困。進一步研究發(fā)現(xiàn)：在當時的落后農村地區(qū)，要通過技術扶貧而使之走出貧困，其基本條件方面存在四大問題：一，缺乏技術和知識；二，缺乏產生附加值的農副產品深加工；三，缺乏經營人才；四，缺乏正確的營銷手段與商業(yè)渠道。上述四個方面嚴重制約著農村經濟的發(fā)展空間。

　　進一步研究后，一個更大的問題又被發(fā)現(xiàn)：即使以農副產品為基礎原料的城市調味品產業(yè)，也是十分落后。幾十年計劃經濟體制割裂了產業(yè)價值鏈，市場機制的缺乏使調味品新技術、新產品、新工藝不能順利發(fā)展，產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)及顧客的新需求被壓抑，被扭曲。農民、農產品、農產品深加工技術、經營管理、市場、渠道等各種資源無法有效整合而散落一地。

　　1988年，從技術扶貧的挫折和成功中，我們下定決心走實業(yè)扶貧之路，以實業(yè)為載體，將農民(上游)的致富夢想建立在全中國人(下游)的需求滿足上。具體地說，以“雞精”產品為契機，延伸并建立起一條全方位多贏的產業(yè)價值鏈。

　　讓十三億人嘗到更鮮美的滋味：從社會使命到企業(yè)目標

　　正人先正己，救人先自救。

　　帶著實業(yè)扶貧和多贏產業(yè)鏈的夢想，我們決定在上海——中國商業(yè)之都，中國味精產業(yè)發(fā)源地——創(chuàng)建一個以雞精為核心產品的新鮮味產業(yè)，并以此為紐帶，建立起一條巨大產業(yè)鏈和產業(yè)群。

　　于是，在當時自己尚處“一窮二白，兩手空空”的貧困狀態(tài)時，我們提出了一個匪夷所思的企業(yè)目標——讓十三億人嘗到更鮮美的滋味。這個目標至今仍然是太太樂人的使命、目標和追求。

　　在雞精這條產業(yè)價值鏈上，五個核心利益相關方——上游的農民(養(yǎng)雞專業(yè)戶、蔬果專業(yè)戶)、中游的股東和員工、下游的中間商(流通商、物流商、服務商)、終端的顧客(餐飲飯店和家庭)——構建了一個“利益共同體”。

　　同時，一個健康而穩(wěn)步成長的產業(yè)價值鏈和產業(yè)群將使各方受益無窮——以種養(yǎng)為本的農民就會有更多收入，城市居民的一日三餐就會更有滋味，中間商的錢袋就會鼓起來，廠家的員工就會率先富起來，股東的回報就會源源不斷，政府的稅收、就業(yè)、地方經濟發(fā)展就會隨之而來……

　　1989年，太太樂雞精工廠在上海建成投產。

　　扶貧——產業(yè)價值鏈——利益共同體，三者催生了我們的產業(yè)夢，這個夢想又成為我們做大產業(yè)價值鏈、培育產業(yè)群的強大精神動力，并提出了“雞精取代味精”的產業(yè)口號，在中國的兩個廚房(家庭廚房和飯店廚房)悄然掀起了一場無硝煙的鮮味戰(zhàn)。

　　產業(yè)價值鏈的初步建立與打造

　　1989年—1996年是雞精的市場導入期。但是，我們依然確定了“以鮮味科學為理論基礎和導向，提升和改革老鮮味工業(yè)”的企業(yè)整體戰(zhàn)略和策略，建立技、工、貿一體化企業(yè)，打造一個“高新技術企業(yè)群”。

　　作為復合鮮味料，太太樂雞精集四種鮮味因子(IMP、GMP、MSG與雞肉蛋白)及多種維生素、多種微量元素于一體，在鮮度上高于味精80%，在營養(yǎng)上、口感上優(yōu)于味精，在溶解性和安全性上勝于味精，成為名符其實的更新?lián)Q代產品，受到廣大消費者的好評和歡迎。

　　在雞精產品的導入期，一切都還只是一張剛剛展開的白紙。雖然隨后跟進的一些雞精品牌大都很稚嫩，但由于產業(yè)拓展的空間性和良好的成長性，包括上游、下游、終端客戶在內的整個產業(yè)價值鏈雛型已經基本建立起來，并形成了若干個散落于各地的局部性產業(yè)群，為產業(yè)鏈下一步更快速的擴展奠定了一個良好的開局。

　　產業(yè)價值鏈的提升與延伸

　　1997年，隨著太太樂5.6萬噸雞精工程的建成投產和加速推廣，雞精產業(yè)進入了一個快速發(fā)展期。作為產業(yè)的領軍企業(yè)，太太樂實行了整合營銷戰(zhàn)略——就像一個木匠將一塊塊木板(新科技、新工藝、新營銷、新品牌運作模式、新競爭戰(zhàn)略、新商業(yè)模式)整合成一個具有足夠承載力和容量的木桶。

　　針對48個作業(yè)環(huán)節(jié)，太太樂實行全程電腦監(jiān)控，對二級連續(xù)自動干燥機實行智能溫控。采用領先科技，在雞精產品的抗吸濕結塊、抗鮮度衰減、抗致病菌、抗哈(hao)敗、抗粘結、防色差等方面取得重大技術突破。總之，一切從消費者立場思考并以誠心換忠心的消費者服務，獲得了太太樂消費群的高度贊譽。

　　太太樂技術上的創(chuàng)新使質量和成本兩方面取得了重大進步。我們的進步促使雞精競品的進步，使整個產業(yè)競爭力和價值鏈得以提升。

　　太太樂的產品文化和品牌文化演繹著“太太樂”的價值觀，讓太太樂的太太們收獲幸福快樂的生活體驗，創(chuàng)造了額外的顧客價值。

　　我們努力培育中國知名品牌，實行“全員品牌化、全程品牌化、全時品牌化”。2005年，太太樂雞精被國家質監(jiān)總局授予“中國名牌產品”稱號。與此同時，也帶動了一批“中國品牌產品”企業(yè)，極大地帶動了雞精產業(yè)群的發(fā)展。

　　在國內市場與家樂(美國品牌)、美極(歐洲品牌)、味之素(日本品牌)的競爭中，我們采取“多、快、好、省”的“四領先”智取策略，即“營銷手段多一點，營銷速度快一點，產品質量好一點，制造成本省一點”，使我們在創(chuàng)造消費者價值方面，始終比競爭對手領先一步。

　　我們全力創(chuàng)造渠道資源，并逐步在全國自建渠道網(wǎng)絡，建立了眾多分公司/辦事處。今天，由分公司——經銷商、分公司——餐飲直營客戶、分公司——零售直營客戶構成的三渠道分銷體系，與人才、品牌一起構成公司的三大無形資產。

　　以太太樂為代表的規(guī)模性、規(guī)范性企業(yè)帶頭執(zhí)行行業(yè)標準，既維護了消費者利益，又使雞精產業(yè)的聲譽大大提高。建立在執(zhí)行行標基礎上的良性競爭帶動了技術和市場創(chuàng)新能力的大幅提升，推動了雞精產業(yè)價值鏈的不斷壯大，形成了一個產業(yè)的良性循環(huán)。

　　新的產業(yè)價值鏈夢想

　　到今天，雞精產業(yè)價值鏈已經成型，并在繼續(xù)擴大、提升、延伸。

　　在第一戰(zhàn)略發(fā)展階段，我們建立了5.6萬噸雞精工程，調味品總量達到10萬噸規(guī)模，扶持、壯大了一大批農產品種養(yǎng)基地，帶動了關聯(lián)農村地區(qū)的經濟發(fā)展。

　　在太太樂第

　　使命不變——讓十三億人嘗到更鮮美的滋味。

　　內涵調整——以雞精產品為核心，向調味品/食品多元化發(fā)展；以太太樂產業(yè)群為基礎，向相關多元產業(yè)鏈發(fā)展。

　　總之，我們將以共創(chuàng)價值為契機，開創(chuàng)增值服務、增值營銷新模式，向多維產業(yè)價值鏈延伸。

　　為此，我們已經首先啟動了以現(xiàn)代營銷整合傳統(tǒng)餐飲業(yè)的渠道戰(zhàn)略聯(lián)盟行動。這一戰(zhàn)略聯(lián)盟客觀上使處于價值鏈下游的餐飲飯店收獲更多的顧客價值，主觀上將同時實現(xiàn)太太樂渠道資源最大化效益并達到增值營銷的最高營銷境界。