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五一家宴預訂高峰提前到 老字號已預訂近七成

http://www.sina.com.cn 2007年03月28日 01:23 北京娛樂信報

  信報訊 (記者 陳燕) 隨著五一的臨近,黃金周家宴預訂提前10天進入高峰期,便宜坊等老字號餐飲家宴預訂了近七成,而與之不同的是,婚宴預訂與往年基本持平。有趣的是,今年是生育高峰,一些餐飲企業推出的“寶寶宴”卻意外遇冷,僅僅預訂了幾十桌。

  “想不到現在訂五一的家宴,就已經沒有包廂了,看來今年比去年還火。”正在都一處預訂家宴的柳先生說。昨天,記者撥打便宜坊、全聚德等老字號集團旗下分店的訂餐電話,發現不少包廂已經訂滿,而各餐飲企業為五一推出的宴席套餐也紛紛在本月出爐,價格從600至3000多元不等。

  “今年預訂比往年都早,往年來看,大規模預訂應該在3月底到來,可今年至少提前了10天,在3月初就已經有人來預訂了。”一位業內人士說。據了解,宴席價格與去年基本持平,只是豐富了宴席套餐檔次,不過目前來看,千元左右的宴席成為消費主流。

  記者注意到,由于今年是生育高峰,不少餐飲企業還推出了用喜慶菜名組成的寶寶宴,雖然價格與家宴差不多,但其負責人卻紛紛透露,預訂情況并不好,而這也很出乎他們的意料。“我們預計有50桌,可現在還不到30桌呢。”一家餐飲企業負責人表示。

  作為黃金周宴席預訂的重頭戲,

婚宴依舊延續往年的火爆勢頭,并沒有因為今年無春而有所減少。峨嵋酒家、砂鍋居、同春園、同和居等幾家老字號,婚宴預訂十分繁忙,不少顧客來到店中選位置,訂菜單。記者了解到,今年老字號的婚宴預訂比較早,預訂的標準也超過了往年。雖然老字號提供了不同消費標準的婚宴菜單,但還是以千元以上的居多。


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