本報訊 (記者 王秋實) 今年8月8日，本市奧運食品追溯系統將在首場“好運北京”測試賽中“上崗”。昨天，市食品辦有關負責人透露，系統應用后，運動員吃了哪些食品、這些食品產自哪片農田等信息一刷卡便能知道。一旦有突發事件發生，可以迅速追溯到生產源頭。

　　市食品辦有關負責人表示，奧運食品安全追溯系統將把菜譜、菜單、食品原料與運動員的身份相連。運動員進餐廳刷卡后，吃了哪些食品、這些食品產自哪里、產地的種植、畜禽養殖信息等一刷卡就能查到，從而實現對運動員菜譜的精細化管理。一旦有食品安全突發事件發生，從餐桌到農田，哪個環節出了問題都會迅速查到。

　　該系統劃分為兩級平臺，一級平臺為全市統一的中心數據庫，可實現全市范圍內追溯數據的管理、食品召回、監測預警、決策分析。二級平臺由果蔬追溯、動物產品追溯、預包裝食品追溯和奧運食品追溯四個子系統組成。

　　據介紹，今年將有26場“好運北京”奧運測試賽活動。奧運食品供應、監控和追溯等保障能力將接受充分檢驗。目前本市已建成中、英兩種文字的奧運

食品安全監控系統，對奧運食品及其供應企業的情況進行動態監控。150個蔬菜、水產品生產基地和企業已應用IC卡和條形碼追溯系統，統一規范標簽內容，記載產品用藥、休藥、交割、運輸、批發、零售等信息。

　　據介紹，奧運會結束后，食品追溯系統將服務于北京市民。

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